Bagaimana Menghidang Jagung dalam Ketuhar Konvensional

Jangan menuangkan hujan atau ruang gril yang terhad untuk menghalang anda daripada memanggang telinga jagung. Grill luar tradisional memasak makanan dengan sumber haba langsung tunggal. Gred jagung dalam ketuhar konvensional memerlukan memfokuskan semula haba di seluruh telinga. Jenis yang lebih manis daripada grill jagung yang terbaik kerana rasa manis mengimbangi rasa ringan, berasap dari memanggang. Bukan sahaja memanggang jagung di dalam ketuhar anda, biarkan anda menikmati makanan barbeku sepanjang tahun, tetapi ia juga membolehkan anda menyelamatkan ruang panggang luar untuk daging dan sayur-sayuran lain pada musim panas.

Video Hari

Menyediakan Jagung

Sesiapa yang pernah memakan telur jagung bakar yang tidak dibasuh tahu rasa tidak menyenangkan kotoran yang hangus. Membasuh kotoran dari sekam dengan air suam dan mengeluarkan sebarang sutera coklat menghalang haba daripada menanam jagung dengan sebarang perisa yang tidak diingini. Sekam bersih melindungi biji jagung daripada menyiram atau membakar dalam ketuhar.

Perasa

Menyebarkan campuran mentega, garam dan lada di bawah sekam membolehkan jagung anda menyalurkan haba tanpa membakar kernel. Perlahan tarik setiap sekamnya sejauh mungkin tanpa memisahkannya secara kekal dari telinga. Gunakan pisau peluntur untuk melebarkan kernel yang terdedah dengan mentega dan rempah. Kembalikan sekam ke kedudukan asal mereka yang meliputi kernel sebelum meletakkan telinga jagung di dalam oven.

Grilling Corn dengan Husks

Suhu di dalam oven mesti mencerminkan haba yang rendah pada panggangan tradisional - kira-kira 350 hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan telinga jagung berturut-turut pada rak ketuhar atas. Memasak jagung secara langsung di atas rak, tanpa hidangan kaca atau lembaran penaik untuk menahan haba, membolehkan biji menyerap rasa api yang dipanggang melalui sekam. Putar jagung setiap 10 minit untuk masa memasak sebanyak 30 minit.

Bare Grilling

Selepas memanggang jagung anda dalam ketuhar selama 30 minit, anda mempunyai dua pilihan. Pilihan pertama ialah mengupas sekam dan berkhidmat telinga jagung keemasan emas. Pilihan kedua ialah mengeluarkan sekam dan memakai lapisan mentega berpengalaman yang kedua. Kemudian, alihkan jagung, kembalikan telinga yang telanjang ke ketuhar yang dipanaskan selama enam hingga lapan minit lagi. Tanpa sekam perlindungan, jagung membakar dengan mudah, jadi berdiri di atas ketuhar dan putar telinga jagung 1 inci ke depan, kira-kira setiap dua minit sehingga biji mula menyala.