Bagaimana memasak kentang manis di atas panggangan gas

Selepas satu gigitan buncit ubi keledek, karamel, anda tidak akan pernah kembali ke kentang putih goreng lagi. Kentang manis tinggi serat, rendah lemak, penuh dengan vitamin A dan C dan semulajadi cukup manis untuk memenuhi tetamu makan malam. Paling penting, menyiapkannya di atas panggangan gas meningkatkan rasa mereka tanpa menambah kalori atau lemak yang tidak perlu.

Video Hari

Menyediakan Kentang Sweet

Pilih ubi keledek yang licin dengan kulit tanpa cacat, kerana mana-mana tempat reput dapat merosakkan rasa sayuran keseluruhan. Memasak kentang manis segar dari pantri akan menyebabkan kulit yang renyah dan daging mentah, jadi anda perlu memasak sebahagian kentang anda sebelum menggunakan panggangan. Gosok setiap kentang di bawah keran berlari semasa anda mendidih periuk air. Masak seluruh kentang - jangan mengupas mereka atau mereka akan terputus di panggangan - sehingga mereka hanya cukup lembut untuk menyelinap garpu ke; jangan mengatasi mereka, kerana mereka akan memasak sedikit lebih pada panggangan. Ia mungkin mengambil masa 10 hingga 12 minit untuk memasak kentang. Keluarkan mereka dari air dan biarkan mereka sejuk sehingga anda dapat mengendalikannya.

Menyediakan Grill

Periksa gril gas anda sebelum mula memasak di atasnya, terutamanya jika anda menarik keluar untuk kali pertama dalam beberapa bulan. Periksa hos untuk sebarang keretakan atau patch rapuh, dan gantikan mereka jika anda mendapati apa-apa. Ikuti nasihat U. S. Suruhanjaya Keselamatan Produk Pengguna untuk memeriksa kebocoran: Buka injap gas sepenuhnya dan gosokkan beberapa air sabun ke atas titik di mana injap bersambung ke hos. Jika gelembung muncul, anda mungkin dapat mengetatkan sambungan tangki; jika itu tidak menyelesaikan masalah, jangan masak dengan grill anda sehingga seorang teknisi membaikinya. Sebaik sahaja panggangan anda beroperasi, buka penutup dan bersandar badan anda semasa anda menghidupkan panggangan, kemudian tutup penutup dan biarkan panggang memanaskan selama 10 minit.

Kentang Kismis Grilling

Walaupun gril memanas, iris kentang manis anda. Jangan risau dengan cara untuk memanggang sayuran. Anda boleh memanggang keseluruhan kentang; putar setiap tiga atau empat minit sehingga setiap bahagian kulitnya rangup; pilihan ini akan mengambil masa 20 minit atau lebih. Pilihan yang mudah adalah untuk memotong kentang dalam separuh memanjang dan grill mereka, pinggan bawah, sehingga tanda grill membentuk, atau selama kira-kira 15 minit. Akhirnya, cuba menghiris kentang menjadi irisan atau irisan tebal 1/2 inci. Anda perlu melipat kepingan setiap beberapa minit sehingga grill menandakan pada semua sisi, yang juga akan mengambil masa sekitar 15 minit. Sebelum kentang anda menyentuh gril anda, bagaimanapun, melemparkannya dengan minyak zaitun supaya mereka tidak akan melekat. Baca manual pemilik anda; kebanyakan gril gas perlu ditutup semasa digunakan.

Idea Resipi

Dengan garam garam dan lada hitam segar, ubi jalar bakar akan menjadi lazat seperti itu. Mendapatkan sedikit kreatif, bagaimanapun, akan mengekalkan sayur-sayuran ini menarik. Kupas kulit dan mash sehingga kentang dengan susu, tepung mentega dan bawang putih panggang untuk panggang panggang pada kentang tumbuk tradisional, atau gosokkan campuran rempah rempah atau campuran rempah Cajun ke atas kentang yang dihidang sebelum meletakkannya di atas panggangan. Pilihan lain adalah untuk bekerja dengan manis semulajadi kentang dan menyediakannya untuk pencuci mulut. Sebaliknya minyak, iris berus ubi jalar dengan mentega cair dan taburkan campuran kayu manis dan pala di atas setiap sisi. Apabila anda mengeluarkannya dari grill, gerimis kepingan dengan madu atau sirap maple.