Susu kelapa dan minyak

Minyak kelapa dan minyak adalah bahan biasa dalam masakan Thailand dan negara-negara Asia. Produk kelapa tidak begitu popular di Amerika Utara, kadang-kadang dilihat sebagai tidak sihat kerana kandungan lemak tinggi tepu. Asid lemak tepu dalam santan adalah jauh berbeza dan mungkin sihat daripada yang terdapat dalam susu lembu. Nasihat pemakanan untuk beberapa pesakit kanser kadang-kadang termasuk menjauhi produk tenusu seperti susu lembu, walaupun santan disarankan sebagai alternatif yang dapat diterima. Selain itu, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian dalam santan boleh menghalang pertumbuhan sel-sel kanser. Berunding dengan ahli onkologi mengenai cadangan diet untuk kanser.

Video Hari

Susu Kelapa

Susu kelapa dibuat dengan memar dan memerah daging kelapa matang dari pokok kelapa. Sutera tebal ditapis hanya sekali, sedangkan jenis nipis ditapis lebih banyak dan diencerkan dengan air. Akibatnya, santan tebal lebih kaya dan mengandungi lebih banyak nutrien. Singkong tinggi dalam jenis lemak tepu yang dikenali sebagai asid lemak rantai sederhana, yang diproses berbeza daripada lemak tepu daripada produk haiwan. Tidak seperti lemak tepu dari produk tenusu dan daging, asid lemak rantaian sederhana diserap dengan cepat oleh badan anda dan digunakan untuk tenaga dan bukannya disimpan dalam tisu adipose untuk kegunaan kemudian.

Manfaat berpotensi

Selain merangsang metabolisme, santan membantu mengimbangi tahap gula dalam darah dengan menghalang pancang insulin. Ia juga dianggap sebagai julap yang baik, mengikut "Rujukan Herba & Suplemen Standard Asli: Ulasan Klinikal Berdasarkan Keterangan. "Beberapa asid lemak dalam santan, seperti asid lauric, capric dan caprylic, memaparkan ciri antikulat, antibakteria dan antiviral, yang dapat meningkatkan fungsi imun. Selain itu, santan mengandungi kinetin riboside, sebatian yang ditunjukkan menghalang pertumbuhan pelbagai myeloma dan banyak kanser lain dalam kajian haiwan, termasuk prostat, kolon dan kanser payudara serta limfoma.

Diet Kanser

Pesakit dengan kanser biasanya diberi garis panduan diet untuk membantu menghalang pertumbuhan kanser. Garis panduan ini biasanya mengesyorkan makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, kurang makanan olahan dan abstain dari produk tenusu tertentu, terutama yang mengandungi hormon, menurut "Panduan Lengkap Masyarakat Amerika untuk Pemakanan bagi Pesakit Kanser." Susu lembu, sebagai contoh, mengandungi protein yang boleh mencetuskan tindak balas keradangan dan hormon yang merangsang faktor pertumbuhan, yang merupakan keadaan yang tidak bermanfaat untuk merawat kanser. Walau bagaimanapun, santan sering disyorkan sebagai pengganti tenusu kerana ia mudah dicerna dan diubah menjadi tenaga.Ia juga mengandungi sebatian yang merangsang imuniti.

Perbincangan

Singkong tidak dianggap sebagai ubat yang berkesan terhadap kanser oleh pihak berkuasa perubatan semasa. Kajian haiwan yang dilakukan pada beberapa sebatian dalam santan adalah menggalakkan, tetapi lebih banyak penyelidikan manusia diperlukan sebelum apa-apa cadangan boleh dibuat. Namun, santan mungkin minuman yang lebih aman dan lebih sesuai daripada susu lembu untuk beberapa pesakit kanser, terutama yang mempunyai kanser prostat atau payudara. Berunding dengan pakar diet yang pakar dalam kanser tentang bagaimana pilihan pemakanan boleh memberi kesan kepada perkembangan kanser.