Bayi Bayi dan Lettuce

Bayam bayam dan salad selalunya bebas lemak dan rendah kalori. Anda boleh menumpahkan bahagian-bahagian sayur-sayuran berdaun di atas pinggan anda tanpa merasa bersalah. Bayam lazat dikukus atau mentah dan dibuang dalam salad sejuk. Lettuce mempunyai kandungan air yang lebih tinggi, jadi anda mungkin tidak mahu memasak, kerana ia agak cepat. Tidak peduli bagaimana anda menikmati bayam dan salad, anda akan berasa lebih baik mengetahui bahawa mereka berdua penuh serat dan nutrien.

Video Hari

Kalori

Bayam bayam sedikit lebih tinggi daripada kalori daripada salad. Servis 4-ounce bayam bayi mempunyai kira-kira 25 kalori, sementara jumlah salad yang sama mempunyai sekitar 15 kalori. Walaupun bayam menawarkan lebih banyak kalori, ia juga mempunyai lebih banyak nutrien, yang memberikan sedikit serat, vitamin dan mineral yang sedikit lebih tinggi.

Serat

Sayur-sayuran seperti bayam bayi dan selada penuh serat tidak larut. Serat jenis ini membuat pencernaan berlaku dengan cepat dengan menyapu usus anda. Serat tidak larut membuat anda tetap dan boleh membantu melegakan sembelit. Wanita perlu mendapatkan antara 21 hingga 25 gram serat setiap hari, manakala lelaki memerlukan 30 hingga 38 gram, lapor MayoClinic. com. Anda boleh mendapatkan kira-kira 2. 5 gram serat dari 4 auns bayam bayi, berbanding 1. 5 gram dari jumlah yang sama salad.

Kandungan kalsium

Bayam bayam mempunyai hampir tiga kali kandungan kalsium selada. Anda memerlukan kalsium untuk memastikan tulang dan gigi anda kuat. Menurut Institut Linus Pauling, seorang dewasa yang sihat perlu mendapatkan 1, 000 miligram kalsium setiap hari. Spinach menyediakan kira-kira 115 miligram kalsium setiap hidangan 4-ons, berbanding 40 miligram dari jumlah salad yang sama. Walaupun sayur-sayuran berdaun menambah kalsium kepada diet anda, kalsium tidak diserap sepenuhnya. Asid oksalat dalam sayur hijau gelap menghalang penyerapan kalsium. Anda perlu mengambil 8 cawan bayam yang dimasak untuk menyamai jumlah kalsium yang mudah diserap dalam segelas susu sebanyak 8 ounce. Sistem anda menggunakan beberapa kalsium daripada sayur-sayuran berdaun, tetapi anda tidak boleh bergantung kepada mereka sebagai sumber utama kalsium anda.

Vitamin C

Bayam bayam juga mempunyai kira-kira tiga kali lebih banyak vitamin C sebagai salad. Vitamin C terkenal dengan peranannya dalam fungsi imun yang sihat, tetapi juga membantu membina komponen kulit yang dipanggil kolagen, memelihara sel-sel yang sihat dengan melawan radikal bebas, dan membantu badan anda memetabolisme protein. Setiap hari, wanita memerlukan 75 miligram vitamin C, manakala lelaki memerlukan 90 miligram, laporan Office of Dietary Supplements. Anda boleh mendapatkan lebih daripada 30 miligram vitamin C dari 4 auns bayam bayi, berbanding 10 miligram dari jumlah salad yang sama.