Apakah daging sapi atau Turki mempunyai lebih banyak besi?

Anda mungkin tahu bahawa ayam belanda, terutamanya daging putih, adalah pilihan yang lebih baik untuk orang yang menjadi perhatian utamanya ialah memotong lemak tepu dan kolesterol. Tetapi jika doktor anda mencadangkan anda mendapatkan lebih banyak besi dalam diet anda untuk mengatasi keletihan dan kelemahan yang berkaitan dengan kekurangan zat besi, "meningkatkan" diet anda mungkin menjadi pilihan pintar. Pastikan makanan lembu anda sihat sedap mungkin dengan mengekalkan saiz bahagian anda hingga 3 auns, mengurangkan lemak yang kelihatan dan memilih potongan daging lembu yang paling rendah.

Video Hari

Pemenang Keseluruhan

Jadual U. Jabatan Pertanian "Makanan Sumber Makanan Terpilih" untuk senarai besi 30 makanan yang paling tinggi dalam mineral. Daripada senarai itu, lima makanan adalah daging lembu. Turki tidak membuat senarai makanan ternakan besi terkemuka di USDA. Pilihan daging lembu atas adalah 3-ons bahagian panggang chuck, pusingan bawah, panggang tulang rusuk, daging lembu dan sirloin atas. Pilihan daging ini menyediakan antara 2 dan 3 miligram besi setiap hidangan.

Daging Tanah

Daging tanah dan sirloin, yang paling rendah dalam besi daripada "lima" kumpulan daging lembu pada jadual USDA, mengandungi kira-kira 2. 1 miligram besi dalam hidangan 3-ons, atau kira-kira 12 peratus daripada nilai harian yang dianjurkan daripada mineral tersebut. Jumlah kalkun tanah yang sama mengandungi 1. 47 miligram, atau kira-kira 8 peratus dari zat besi untuk besi.

Whuts Cuts

Daging ayam belanda adalah pilihan terbaik untuk besi di kalangan kumpulan daging ayam, nota Pejabat Institut Kesihatan Kesihatan Makanan Tambahan. Hidangan daging ayam belang hitam 3-auns hanya di bawah 2 miligram besi, atau 10 peratus daripada zat besi untuk besi. Daging kalkun putih dan hitam yang dipanggang, digabungkan, mengandungi rata-rata 1. 4 miligram besi per 3-ons berkhidmat. Bahagian ini mewakili 8 peratus daripada DV untuk besi.

Manfaat Sapi lain

Bersama dengan zat besi, daging sapi lebih tinggi dalam zink dan vitamin B-12. Seperti besi, tidak mendapat cukup vitamin B-12 dalam diet anda boleh menyebabkan anemia kekurangan vitamin. Zink membantu meningkatkan sistem imun anda.

Perspektif

Walaupun daging lembu menawarkan lebih banyak besi daripada kalkun, unggas mempunyai beberapa kelebihan berbanding daging merah. Rata-rata, ayam belanda jauh lebih rendah dalam kolesterol dan lemak tepu daripada daging lembu, dan secara amnya lebih rendah dalam kalori. Turki juga merupakan sumber niasin dan selenium yang lebih baik daripada daging lembu. Potongan daging yang anda beli menentukan kolesterol akhir, kiraan lemak dan nutrien; baca label dengan berhati-hati.