Kesan dan Manfaat Serbuk Kari

"Kari" adalah istilah kolektif untuk campuran rempah di masakan India, Asia Tenggara dan Timur Tengah. Kunyit - ahli keluarga halia - biasanya salah satu bahan utama dan menyumbang kepada warna kuning cerah. Curcumin, penyusun utama kunyit, dikreditkan dengan beberapa manfaat kesihatan kari yang penting. Walau bagaimanapun, ia mempunyai potensi kesan sampingan yang perlu anda pertimbangkan sebelum memakan kari.

Video Hari

Ciri-ciri Anti-Radang

Kunyit, bahan kari utama, telah digunakan untuk merawat keadaan keradangan selama berabad-abad dalam ubat Ayurveda. Satu artikel yang diterbitkan dalam "Kajian Perubatan Alternatif: Jurnal Terapi Klinikal" pada bulan September 2009 menyatakan bahawa kurkumin dalam kunyit menyediakan sifat-sifat anti radang yang mungkin berpotensi merawat penyakit seperti penyakit radang usus, pankreatitis, arthritis, keradangan kronik iris mata dan beberapa jenis kanser.

Kuasa Antioksidan

Kandungan curcumin dalam serbuk kari membuat kari sumber manfaat antioksidan yang sangat baik. Antioksidan adalah bahan berkuasa yang membantu melindungi tubuh anda dari radikal bebas, yang merupakan molekul yang tidak stabil yang merosakkan sel yang sihat. Satu artikel yang diterbitkan dalam "Pemakanan dan Kanser" pada tahun 2006 menyatakan bahawa curcumin dalam kunyit memaparkan sifat antioksidan dan harus dipertimbangkan dalam pembangunan strategi pencegahan kanser.

Meningkatkan Risiko Perdarahan

Kunyit dalam serbuk kari dikenali untuk melambatkan pembekuan darah. Jika anda sudah mengambil ubat antikoagulan - bahan yang menghalang pembekuan darah - makan kari boleh meningkatkan risiko. Ubat-ubatan yang memperlambat pembekuan darah termasuk aspirin, ibuprofen, naproxen, clopidogrel, diclofenac dan lain-lain. Sekiranya anda dijadualkan menjalani pembedahan, adalah idea yang baik untuk menjauhkan diri daripada memakan serbuk kari selama dua atau lebih minggu sebelum prosedur untuk mengelakkan pendarahan berlebihan semasa atau selepas pembedahan.

Gastroesophageal Reflux and Distress Digestive

Serbuk kari mungkin selamat dalam jumlah yang sederhana. Kerana kunyit di kari, bagaimanapun, sesetengah orang mungkin mengalami sakit perut, mual, pening atau cirit-birit. Institut Kesihatan Negara melaporkan kunyit boleh menggiatkan masalah perut seperti penyakit refluks gastroesophageal dan menasihatkan anda mengelakkan kunyit jika mengalami gejala GERD.