Gandum Rumpai Rapi Maklumat Nutrisi

Buckwheat groats, juga dikenali sebagai kasha atau hanya sekadar penipuan, adalah bijirin bijirin dengan asal-usul di Asia tengah. Mereka mempunyai rasa nutty dan tekstur lembut, dan masak dalam masa kurang dari 15 minit. Sekiranya anda sedang mencari hidangan sampingan yang sihat untuk menemani makanan, pertimbangkan susunan soba. Rawatan soba baja mentah adalah sumber serat, protein dan besi yang baik.

Video Hari

Kalori

Kandungan kalori soba mentah mentah tidak banyak berbeza dari butiran lain. Satu 1/4-gelas alur mentah kering mengandungi 140 kalori, berbanding 140 hingga 160 kalori dalam penyajian beras atau jelai yang sama.

Karbohidrat

Sebagai bijirin bijirin, kebanyakan kalori dalam soba soba mentah berasal dari kandungan karbohidratnya. Satu cawan 1/4 cawan ubat kering mengandungi 32 g karbohidrat dan 5 g serat. Rawatan soba baja mentah adalah sumber serat yang lebih baik daripada beras perang, yang mengandungi 1 hingga 2 g serat setiap 1/4 cawan hidangan kering. Serat dalam gandum soba memakan waktu lebih lama untuk tubuh anda dicerna, membantu kawalan kelaparan. Serat juga membantu mengelakkan sembelit dan menurunkan kadar kolesterol darah.

Protein dan Lemak

Ubat soba mentah juga menyediakan beberapa protein dan lemak. Hidangan 1/4 cawan mengandungi 1. 5 g jumlah lemak dan 6 g protein. Walaupun lemak sering dipersalahkan kerana menyebabkan penambahan berat badan, ia adalah nutrien penting dan harus memberikan 20 hingga 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda. Lemak diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan, tenaga dan penyerapan vitamin. Protein dalam soba soba mentah tidak menyediakan semua asid amino penting, dan merupakan sumber protein yang tidak lengkap. Jika anda makan bijirin dan sayur-sayuran lain sepanjang hari, anda dapat memenuhi semua keperluan asid amino penting anda. Protein harus menyediakan 10 hingga 35 peratus daripada pengambilan kalori harian anda.

Besi

Hidangan kering 1/4 cangkar memenuhi 6 peratus daripada nilai harian anda besi, atau kira-kira 1. 08 mg. Nilai peratus setiap hari bertindak sebagai panduan rujukan untuk kualiti makanan pemakanan, dan berdasarkan diet 2, 000 kalori untuk orang dewasa yang sihat. Besi adalah nutrien penting yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh badan anda. Ia adalah kekurangan pemakanan yang paling biasa di dunia, menurut Office of Dietary Supplements. Walaupun ubat-ubatan bukanlah sumber zat yang penting, termasuk dalam diet anda boleh membantu anda memenuhi keperluan harian anda.