Tips Pemanggang Ketuhar untuk Membakar Ketuhar Ketuhar Turki

Ketuhar panggang elektrik, seperti yang dibuat oleh Rival, adalah cara mudah untuk menjadikan bahagian utama makan malam kalkun. Memasak ayam belanda dalam ketuhar roaster membolehkan anda membebaskan ketuhar konvensional anda untuk membakar pinggan dan pencuci mulut. Jika anda digunakan untuk memanggang ayam belanda anda dalam ketuhar konvensional, menggunakan ketuhar roaster mungkin kelihatan menakutkan, tetapi jika anda mengikuti beberapa petua asas, anda harus berakhir dengan seekor ayam belanda yang coklat dan rangup di luar dengan daging berair di dalamnya.

Video Hari

Ikut Arahan Pembungkusan

Apabila menggunakan oven roaster elektrik, baca arahan pengilang sebelum memanggang ayam belanda anda. Ia bukan sahaja berbahaya untuk mengabaikan arahan ini, tetapi juga gagal mengikuti butiran kecil boleh menjejaskan kejayaan makan malam kalkun anda. Sentiasa gunakan pan pemanggang yang boleh ditanggalkan yang dilengkapi dengan roaster ketuhar anda dan bukannya menggantikan kuali yang berbeza atau meletakkan ayam belanda secara langsung pada rak panggang. Juga pastikan anda membersihkan roaster dengan betul selepas setiap penggunaan supaya anda memulakan setiap hidangan dengan ketuhar roaster yang bersih.

Menjaga Lembapan Turki Anda

Salah satu cara paling pasti untuk merosakkan makan malam ayam belanda adalah untuk mengeringkan burung. Pastikan ayam belanda anda baik dan berair dengan menentang keinginan untuk mengangkat penutup roaster untuk memeriksa ayam belanda. Mengeluarkan penutup tidak hanya mengurangkan suhu roaster tetapi juga membolehkan stim melarikan diri, yang akan menghalang kalkun kelembapan. Juga biarkan kalkun duduk selama 20 hingga 30 minit di bawah khemah kerajang selepas anda mengeluarkannya dari oven roaster. Jika anda memotongnya sebelum jus mempunyai peluang untuk mengagihkan semula diri mereka ke seluruh burung, anda akan kehilangan jumlah kelembapan yang signifikan.

Crisping the Skin

Salah satu bahagian yang paling rumit memasak seekor kalkun adalah mencapai kulit coklat yang renyah tanpa mengeringkan daging yang lain. Sikat beberapa mentega atau minyak pada kulit kalkun sebelum meletakkannya di dalam oven panggang untuk menggalakkan kulit yang lebih segar. Juga elakkan menambah cecair lain ke roaster sehingga hanya 30 minit masa memasak kekal. Sekiranya anda mempunyai bilik, pertimbangkan untuk menghilangkan ayam belanda dari roaster selama 45 minit terakhir memasak dan memasaknya di dalam ketuhar konvensional pada 400 darjah Fahrenheit untuk memberi kulit peluang untuk mendapatkan yang bagus dan rangup.

Petua Berguna Lain

Anda boleh menambah rasa ke kalkun oven roaster anda dengan cara yang sama jika anda memasaknya dalam ketuhar konvensional. Ini bermakna meletakkan kalkun di dalam larutan garam sebelum memanggang atau menyuntikkan pengasam atau menggosok di bawah kulit. Juga pastikan bahawa ayam belanda duduk di atas rak di atas bahagian bawah panci panggang supaya ia tidak duduk di dalam daun atau jusnya sendiri.Akhir sekali, pastikan bahawa ayam belanda anda selamat dan dimasak dengan betul dengan memeriksa suhu dalamannya dengan termometer makanan. Kalkun anda tidak dilakukan sehingga termometer makanan diletakkan di bahagian paling tebal payudara membaca sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit.