Nilai Pemakanan Wortel dan Saderi

Sukar untuk mencari makanan ringan yang sempurna, terutamanya apabila anda cuba menonton pengambilan kalori anda. Cari makanan ringan yang baik dan dapat membantu mengekang selera makan anda, seperti wortel dan saderi. Mengetahui nilai pemakanan wortel dan saderi boleh membantu anda melihat bagaimana mereka membuat tambahan yang sihat untuk diet anda.

Video Hari

Kalori

Kedua-dua wortel dan saderi membuat pilihan makanan rendah kalori, tetapi saderi jauh lebih rendah daripada kalori daripada wortel. Satu porsi 100 gram wortel, bersamaan dengan kira-kira 3/4-cawan lobak merah parut, mengandungi 41 kalori, sementara serbuk 100 gram saderi, bersamaan dengan 1 cawan celerius cincang, mengandungi hanya 16 kalori.

Macronutrients

Makronutrien dalam wortel dan saderi termasuk kandungan karbohidrat, protein dan lemak. Kedua-dua wortel dan saderi adalah hampir tanpa lemak, dengan kebanyakan kalori mereka berasal dari kandungan karbohidrat mereka. Satu hidangan 100 gram lobak mengandungi 0. 9 gram protein, 0. 2 gram lemak dan 10 gram karbohidrat. Saiz yang sama dengan saderi mengandungi 0. 7 gram protein, 0. 2 gram lemak dan 3 gram karbohidrat.

Serat

Kedua-dua wortel dan saderi adalah sumber serat yang baik, tetapi wortel adalah sumber yang lebih baik. Bahagian 10 gram wortel mengandungi 2. 8 gram serat, dan saiz serai yang sama mengandungi 1 gram 6 gram. Serat adalah komponen yang sihat dalam makanan. Bukan sahaja ia membantu mencegah sembelit, tetapi juga membantu dalam kawalan kelaparan untuk pengurusan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Dewasa memerlukan 21 hingga 37 gram serat sehari.

Vitamin dan Mineral

Wortel dan saderi juga menyediakan sejumlah vitamin dan mineral penting. Bahagian 100 gram wortel mengandungi 33 miligram kalsium, 320 miligram potassium, 5 miligram vitamin, 19 mikrogram folat dan 16, 706 Unit Antarabangsa vitamin A. Bahagian saderi yang sama mengandungi 40 miligram kalsium, 260 milligram kalium, 3. 1 miligram vitamin C, 36 mikrogram folat dan 449 Unit Antarabangsa vitamin A.

Phytonutrients

Kedua-dua wortel dan saderi juga merupakan sumber yang baik dari beta carotene dan lutein phytonutrients. Kedua-duanya adalah karotenoid yang membantu melindungi tubuh anda dari penyakit kronik. Bahagian 100 gram wortel mengandungi 8, 285 mikrogram beta karotena dan 256 mikrogram lutein + zeaxanthin. Seledri mengandungi 270 mikrogram beta karotena dan 283 mikrogram lutein + zeaxanthin. Beta carotene bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel anda daripada kerosakan radikal bebas. Ia juga menyokong kesihatan imun. Lutein juga antioksidan tetapi ia terutamanya ditemui di mata anda dan boleh melindungi anda daripada degenerasi makula dan katarak.