Mitos Lentil sebagai Protein Tidak Segar

Lentil adalah sebahagian daripada keluarga kekacang dan dibungkus dengan nutrien penting. Di Amerika Syarikat, banyak individu vegetarian dan kesihatan menggunakan lentil sebagai sumber protein untuk makanan mereka. Di India, lentil digunakan secara meluas dan sering dimakan setiap hari. Walaupun lentil sangat berkhasiat, tidaklah mitos bahawa mereka dianggap protein yang tidak lengkap kerana mereka tidak mempunyai sembilan asid amino penting. (Ref # 1)

Video Hari

Lentils Health Benefits

->

Lentil dibungkus dengan nutrien penting. Photo Credit: Sumber Imej / Photodisc / Getty Images

Lentil dipenuhi dengan nutrien penting. Menurut Harvard School of Public Health, secangkir lentil yang dimasak mempunyai 18 g protein dan kurang dari 1 g lemak. Lentil mempunyai dos serat yang tinggi dan memberikan anda hampir dua kali lebih banyak besi sebagai legum lain. U. S. Jabatan Pertanian mendapati bahawa lentil hitam mengandungi antioksidan yang dapat membantu melindungi daripada penyakit jantung, kanser dan penuaan pada umumnya. Makanan kaya nutrien ini tinggi dalam kebanyakan jenis vitamin B dan folat.

Protein lengkap tanpa lengkap

->

Sumber utama protein lengkap adalah dari makanan berasaskan haiwan, seperti daging, makanan laut, telur dan tenusu. Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images

Protein lengkap mengandungi semua sembilan asid amino penting. Sumber utama protein lengkap adalah dari makanan berasaskan haiwan, seperti daging, makanan laut, telur dan tenusu. Soya dan quinoa juga protein lengkap. Walaupun protein tidak lengkap seperti bunyi yang kurang dan tidak berkhasiat, mereka hanya perlu dipasangkan dengan sejenis protein lain. Contohnya, menambah mentega kacang kepada roti mencipta protein lengkap. Menurut Columbia University, protein tidak perlu dimakan bersama untuk menerima manfaat kesihatan tetapi bila-bila masa dalam masa 24 jam akan mencukupi.

Lentil dan Protein

Lentil kaya dengan asid amino dan tinggi protein. Walau bagaimanapun, lentil biasa tidak mempunyai dua asid amino penting. Kerana lentil tidak mempunyai cukup nutrien ini, kekacang yang sehat adalah protein yang tidak lengkap. Walau bagaimanapun, lentil boleh tumbuh yang mengubah komponen nutrisi mereka. Lentil sprouted mempunyai peningkatan dalam semua sembilan asid amino, walaupun peningkatan sebenar adalah berubah. Untuk menanam lentil anda, rendam benih dalam air sejuk selama lapan hingga 12 jam. Bilas lentil dan simpan dalam balang di tempat yang sejuk selama beberapa hari, bilas setiap lapan jam.

Saranan

->

Dengan pemakanan yang pelbagai, anda boleh mendapatkan semua asid amino penting walaupun anda makan protein yang tidak lengkap.Photo Credit: Visi Digital. / Visi Digital / Getty Images

Bagi kebanyakan orang, pemakan vegetarian dan daging, menghitung asid amino tertentu tidak perlu. Dengan diet yang pelbagai, anda boleh mendapatkan semua asid amino penting walaupun anda makan protein yang tidak lengkap. U. S. mengesyorkan elaun diet untuk protein adalah 0. 4 g per kilogram berat badan sehari untuk orang dewasa. Kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak protein daripada yang diperlukan. Rujuk doktor anda atau pakar pemakanan sekiranya anda mengambil berat tentang pengambilan protein anda. Sembilan asid amino penting juga terdapat dalam makanan tambahan jika anda merasakan anda kurang nutrien tertentu.