Bagaimana memasak Lentil Lemak Rendah di Crock-Pot

Lentil secara semulajadi rendah lemak dan tinggi dalam serat makanan, folat dan magnesium, menjadikannya tambahan yang luar biasa untuk diet anda. Kekacang ini juga menyediakan protein, besi, fosforus dan tembaga. Walaupun lentil boleh dimasak dengan cepat di atas atas dapur, ramai lebih suka memasak mereka dengan rempah-rempah dan herba yang enak di Crock-Pot, sebagai hidangan sampingan atau sebagai sebahagian daripada hidangan utama.

Video Hari

Langkah 1

->

Sebarkan lentil pada pinggan kertas atau tuala kertas. Periksa mereka untuk mana-mana batu kecil atau bit residu tumbuhan daripada penuaian.

Langkah 2

->

Tuangkan lentil dalam colander dan bilaskannya di bawah air suam sehingga air bersih. Tidak seperti kekacang lain, seperti kacang kering, kacang tidak memerlukan perendaman sebelum memasak.

Langkah 3

->

Letakkan lentil yang dicuci di Crock-Pot. Masukkan 1 hingga 2 kali lebih banyak cecair seperti lentil untuk lentil yang akan dihidangkan sebagai hidangan sampingan. Pilih air atau sup lemak rendah.

Langkah 4

->

Tambah sayur-sayuran, seperti lobak merah, bawang putih, bawang dan sayuran akar yang lain. Meningkatkan rasa dengan tomato dalam tin dan ayam cincang dicincang. Untuk sup mentua atau rebus, tambah lebih banyak cecair untuk meningkatkan sup.

Langkah 5

->

Musim lentils dengan rempah Itali atau India. Jangan tambahkan garam sehingga 10 hingga 15 minit terakhir memasak, kerana garam boleh membuat lentils sukar.

Langkah 6

->

Masak lentil pada tetapan rendah selama enam hingga tujuh jam, atau tetapan tinggi selama tiga hingga empat jam.

Perkara yang Anda perlukan

• Kertas tuala
• Kolar
• Air atau sup kurang lemak
• Sayur
• Perasa dan rempah

Tips

• Lentil merah dan oren tidak tahan bentuk mereka dengan baik selepas memasak dan sering digunakan untuk menebal sup dan rebus. Lentil coklat biasa memegang bentuknya tetapi menjadi lembut dan lembek apabila terlalu matang. Lentil hitam, lentil hijau dan Perancis Le Puy lentil memegang bentuknya dengan baik selepas memasak, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam salad.