Bagaimana memasak kaki ayam dalam periuk cemuhan dengan BBQ ayam

Ayam ayam adalah pilihan yang lebih berpatutan daripada dada ayam tanpa kulit, tetapi sihat Pemakanan boleh memecat mereka kerana kandungan kalori dan lemak yang lebih tinggi. Namun, dengan persiapan yang teliti, makan kaki ayam tidak perlu mengorbankan pinggang anda. Dengan beberapa tweak yang sihat, sos yang disediakan dan protein yang kurang mahal, seperti kaki ayam, boleh berkumpul dalam makan malam yang ceria dan lazat, terutama apabila ia dibuat dalam Crock-Pot … Dan sebagai bonus tambahan, daging yang lebih gelap menjadi lebih lembut dalam periuk perlahan daripada daging putih. Dalam penyediaan anda, masukkan sos BBQ Frank ke dalam campuran. Sauce berasal dari Philadelphia, dan pada tahun 2011, telah dicalonkan untuk Senarai Paling Popular "Philly".

Video Hari

Langkah 1

Bilas kaki ayam dan tepuk kering dengan tuala kertas.

Langkah 2

Letakkan satu kaki di atas papan pemotong dan alihkan kulit dengan berhati-hati. Kulit menambah lemak dan kalori pada hidangan anda dan ayam akan tetap beraroma tanpa kulit, terutamanya dengan penambahan sos barbeku. Ulangi proses dengan kaki yang tersisa.

Langkah 3

Sembur bahagian bawah Crock-Pot dengan minyak kanola dan kemudian letakkan bawang di bahagian bawah crock. Hidupkan unit hangat ke dalam tetapan tinggi dan tambah ulas bawang putih.

Langkah 4

Susun kaki ayam di atas bawang, meninggalkan ruang di antara setiap bahagian supaya kaki memasak sama rata.

Langkah 5

Taburkan kaki ayam dengan garam dan lada dan tuangkan sos barbeku ke atas setiap keping ayam.

Langkah 6

Masak kaki selama 1 jam pada tinggi. Untuk memastikan bahawa kandungan lemak dan kalori masih rendah, anda tidak perlu coklat ayam dalam kuali dengan minyak sebelum menambah periuk perlahan; Walau bagaimanapun, memasak kaki tinggi selama satu jam membunuh mikro organisma berbahaya lebih cepat.

Langkah 7

Kurangkan haba ke tetapan rendah dan masak untuk tambahan 7 hingga 8 jam, atau sehingga termometer dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal ayam mencatat suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit. USDA mengesyorkan bahawa ayam perlu dimasak ke suhu dalaman yang selamat untuk membunuh bakteria berbahaya.

Perkara yang anda perlukan

• 4 kaki ayam
• Kertas tuala
• Pisau pisau tajam
• Papan pemotongan
• Semburan semburan Canola
• 1 bawang putih dihiris
• 1/2 garam laut sudu teh
• 1/2 sudu teh lada yang baru retak
• 1 botol Sos BBQ Russ & Frank

Petua

• Tolak godaan untuk mengangkat tudung semasa proses memasak atau anda boleh perlu meningkatkan masa memasak sebanyak 15 hingga 30 minit untuk setiap kali anda mengangkat tudung. A Crock-Pot adalah jenama periuk perlahan, tetapi mana-mana periuk perlahan harus berfungsi dengan baik untuk resipi anda.Teknik ini perlu bekerja dengan mana-mana sos barbeku jarred.