Bagaimana memasak payudara ayam tanpa tulang yang tidak berair dalam tin Foil di ketuhar

Simpan pecah di teluk dengan membakar ayam yang dibalut dengan kerajang di dalam ketuhar. Kaedah memasak yang serba boleh ini membolehkan anda memanggang ayam polos, melapisi dengan serbuk untuk kerak rangup, menanamnya dengan rasa dari perisa, atau merosakkannya dengan sos kegemaran anda. Wrapkan ayam dalam segel foil dalam jus semulajadi, menjaga dada ayam tanpa kulit lembap dan lembut. Dengan memasukkan sayur-sayuran dalam foil, anda boleh membuat makanan lengkap dalam pembalut panggang yang boleh digunakan. Siapa yang tidak suka hidangan yang lebih sedikit untuk dibasuh?

Video Hari

Langkah 1

->

Memotong helaian aluminium tugas berat yang cukup besar untuk mengelilingi payudara ayam 1 1/2 kali - atau lebih besar jika anda menambah sayuran. Kerajang semburan dengan semburan masak untuk mengelakkan melekat, atau gunakan kerajang aluminium yang tidak melekat. Gunakan satu helaian foil untuk setiap helai ayam. Letakkan kerajang yang disediakan dengan bahagian yang disembur menghadap ke atas; bahagian yang membosankan menghadap dengan kerajang tidak lekat.

Langkah 2

->

Potong lemak yang berlebihan dan baki kulit dari ayam jika perlu, bilas jika dikehendaki. Letakkan satu dada ayam di tengah kerajang.

Langkah 3

->

Gosokkan permukaan ayam dengan minyak atau mentega yang dijelaskan. Taburkan daging dengan bumbu pilihan, termasuk garam, lada, bawang atau serbuk bawang putih, atau herba seperti bijak, rosemary, thyme, oregano, gurih atau Perancis tarragon.

Langkah 4

->

Tambah sayur-sayuran yang disediakan jika dikehendaki. Julienne atau sayur-sayuran nipis tipis seperti kentang atau wortel; sayuran lembut seperti zucchini atau bawang merah boleh dipotong tebal untuk membantu mereka memegang bentuknya. Sayuran lain yang tidak memerlukan penghirisan juga boleh dimasukkan. Asparagus, kacang salji atau potongan kacang yardlong adalah calon yang baik untuk paket foil. Letakkan sayur-sayuran terpilih di atas kerajang dengan ayam.

Langkah 5

->

Buat paket foil dengan membawa tepi tepi foil untuk memenuhi makanan di atas. Dengan tepi bersama-sama, lipat dua lapisan foil ke bawah sehingga lipatannya hampir dengan makanan. Tekan lipatan rata terhadap makanan. Lipat dan kelim setiap hujung kerajang untuk mengelak paket.

Langkah 6

->

Letakkan paket ayam yang dibungkus foil pada lembaran penaik dalam ketuhar, 350 darjah Fahrenheit oven. Bakar paket ayam selama lebih kurang 30 minit. Buka setiap paket untuk memeriksa dandanan. Ayam dilakukan apabila ia tidak lagi merah jambu dan suhu dalaman bahagian paling tebal dari payudara ialah 165 F pada termometer yang dibaca segera.Balikan ayam jika tidak dilakukan dan kembalikan ke oven untuk menyelesaikan memasak. Selepas penaik selesai, buang foil.

Perkara yang anda perlukan

• Aluminium foil
• Semburan masak
• Minyak masak atau mentega yang dijelaskan
• Perasa
• Sos (pilihan)
• Sayuran (pilihan)

Tips > Buat kerak rangup dengan menggosok ayam yang tidak dimasak dengan minyak dan digulung dalam serbuk atau tepung gandum sebelum meletakkannya di atas kertas. Bakar tanpa sayur-sayuran, buka foil kira-kira 5 minit berhampiran hujung masa memasak untuk membolehkan stim melarikan diri dan kerak membentuk. Dip ayam yang tidak dimasak dalam sos kegemaran anda, kemudian bungkusnya di kerajang, menyegel paket dengan berhati-hati untuk menyimpan sos di dalamnya. Potong dada ayam di sekeliling gandum sekitar dua pertiga jalan melalui daging, jarak potongan sekitar 3/4 inci. Kerosakan meremukkan bleu atau keju feta dengan daun bayam bayi dan sudu campuran ke dalam cincang. Cincang ayam dan bungkus foil di sekelilingnya untuk mengelak paket.

• Amaran

Cuci tangan dengan teliti dengan air suam dan sabun selepas mengendalikan ayam mentah. Juga membersihkan tenggelam, kaunter dan perkakas untuk mencegah pencemaran silang dari ayam mentah.