Gandum & Gula Darah Tinggi

Satu jenis bubur yang diperbuat daripada jagung batu atau jagung batu, bubur jagung adalah ruji makanan Selatan, yang sering dimakan sebagai hidangan sarapan atau makan malam. Sebagai makanan berasaskan jagung, gandum mengandungi karbohidrat, nutrien dalam makanan yang dicerna ke dalam gula dan kemudian dilepaskan ke dalam aliran darah. Walaupun grits mempunyai kesan ke atas gula darah, apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang, mereka tidak boleh menyebabkan gula darah tinggi. Rujuk doktor anda sebelum membuat perubahan pada diet anda.

Video Hari

Gula Darah Tinggi

Mencegah gula darah tinggi adalah penting sama ada anda mempunyai diabetes atau tidak. Beberapa jenis makanan, seperti gula-gula atau kentang goreng, menyebabkan kadar gula darah meningkat dengan cepat. Peningkatan pesat dalam gula darah untuk orang-orang tanpa diabetes sering membawa kepada penurunan pesat, yang dapat menjejaskan tenaga dan membuat anda merasa lapar. Orang dengan diabetes Membuat pilihan makanan yang sihat, yang mungkin termasuk grits, untuk mengekalkan paras gula dalam darah dalam kawalan kelaparan dan berat badan dan juga boleh mengurangkan risiko anda menghidap diabetes.

Karbohidrat dan Gula Darah

Protein dan lemak hanya mempunyai kesan minima pada kadar gula darah, sementara makanan karbohidrat - termasuk roti, bijirin, buah, susu dan sayur berkanji seperti jagung - mempunyai kesan yang lebih besar. Mengendalikan jumlah karbohidrat yang anda makan pada setiap hidangan boleh membantu anda menguruskan gula darah anda. Satu 1/2 gelas hidangan gris jagung kuning yang dimasak mengandungi 14 gram karbohidrat, manakala hidangan yang sama dengan gris jagung putih yang dimasak mengandungi 19 gram. Doktor atau ahli diet anda boleh membantu anda menentukan jumlah karbohidrat yang anda harus makan pada setiap hidangan untuk kawalan gula darah jika anda menghidap diabetes. Umumnya, biasanya kira-kira 45 hingga 60 gram karbohidrat pada setiap hidangan, menurut Persatuan Diabetes Amerika.

Grits dan Indeks Glycemic

Tidak semua karbohidrat mempengaruhi gula dalam darah dengan cara yang sama. Indeks glisemik, atau GI, meletakkan karbohidrat pada skala 100 mata berdasarkan betapa cepatnya mereka meningkatkan gula darah. Makanan dengan GI yang tinggi lebih daripada 70 meningkatkan gula darah dengan cepat, sementara makanan dengan GI yang rendah, atau kurang daripada 55, meningkatkan gula darah secara beransur-ansur. Walaupun terdapat banyak faktor yang mempengaruhi GI makanan, termasuk pemprosesan dan bahan tambahan, grit mempunyai GI sebanyak 40, menjadikannya makanan GI yang rendah.

Grits dalam Diet Anda

Selagi anda tidak melebihi saiz hidangan 1/2-cup, padi tidak boleh meningkatkan gula darah anda. Gunakan cawan berukuran dan mangkuk kecil untuk membantu mengekalkan bahagian yang terkawal. Untuk kawalan kalori, gunakan susu tanpa lemak untuk membuat bubur pagi anda, dan hapuskan mentega. Sekiranya anda suka udang dengan rebusan anda, gunakan susu keseluruhan, atau lebih rendah lemak atau nonfat yang lebih baik, bukan krim dan potong bacon dan mentega untuk makan malam dengan kurang lemak dan kurang kalori.