Apakah Tuna Pembilas Menghapus Natrium?

Dalam masyarakat yang berlimpah dengan makanan yang enak, terlalu mudah untuk mengonsumsi natrium yang tinggi. Barang-barang dalam tin, makanan ringan dan makanan cepat saji semuanya mengandungi garam, yang boleh dengan cepat melepasi paras yang sihat. Anda tidak perlu mengelak sepenuhnya garam, tetapi ada langkah yang boleh diambil untuk mengurangkan jumlah yang anda makan. Kebanyakan tuna kalengan dimuat dengan natrium, tetapi membilasnya di dalam air mengurangkan kuantiti yang terkandung di dalamnya.

Video Hari

Fakta

Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk Amerika menunjukkan bahawa anda tidak mengambil lebih daripada 2, 300 miligram natrium setiap hari. Sekiranya anda berusia lebih dari 51 tahun, hitam atau mempunyai masalah kesihatan seperti tekanan darah tinggi, diabetes atau penyakit ginjal kronik, had yang disyorkan berkurangan kepada 1, 500 miligram. Purata tuna ringan di dalam air mengandungi 558 miligram natrium. Satu kaleng tuna ringan yang dikemas dalam minyak mempunyai 605 miligram natrium.

Penyelidikan

Kajian dari "Journal of the American Dietetic Association" menguji kesan tiga minit air membilas beberapa makanan sodium tinggi. Hasilnya menunjukkan bahawa kandungan natrium ikan tuna diturunkan sebanyak 80 peratus selepas dibilas. Kandungan besi tidak terjejas, tetapi kandungan kalsium menurun sebanyak 50 peratus. Penyelidik menyimpulkan bahawa membasahi tuna dalam air dalam air jelas mengurangkan kadar garam.

Tuna natrium rendah

Anda boleh memilih untuk membeli tuna natrium rendah tin. Satu kaleng tuna ringan di dalam air tanpa garam mengandungi 82 miligram natrium. Terdapat 86 miligram natrium dalam kaleng tuna ringan yang dikeringkan dalam minyak tanpa garam. Ini bermakna anda mendapat kira-kira 85 peratus kurang natrium dalam jenis garam tambahan berbanding larutan asin. Tahap kalsium tidak berubah dengan pilihan natrium rendah. Nutrien akan berbeza mengikut jenama, jadi sentiasa baca label nutrisi pada pakej untuk mengetahui kandungannya.

Mengurangkan Garam di tempat lain

Semasa membasuh tuna kaleng atau memilih tuna natrium rendah adalah pilihan yang sihat, adalah bijak untuk melihat makanan lain yang anda makan sepanjang hari anda. Ini boleh membantu menentukan sama ada terdapat cara lain yang boleh mengurangkan pengambilan garam anda. Makan lebih banyak makanan segar, menggunakan herba dan rempah-rempah sebagai garam untuk perasa, mengurangkan jumlah garam yang dipanggil dalam resipi dan memilih versi natrium yang lebih rendah daripada makanan yang dibungkus kegemaran anda adalah beberapa idea yang perlu dipertimbangkan.