Cara yang berbeza untuk Memasak Peas

Kacang masak adalah rendah kalori, bebas lemak dan sumber serat yang baik, vitamin C dan vitamin A. Mereka juga mengandungi kalsium dan besi. Kunci untuk rasa segar yang segar dan segar adalah memasak yang minimum. Sama ada berkilauan, mengukus atau memanggang, terdapat banyak cara untuk memasak kacang yang menghasilkan hidangan yang memanfaatkan faedah kesihatan sayuran dan jauh dari hambar dan lembek - memasak kacang polong hanya cukup lama untuk memanaskan mereka dan menambah mereka yang terakhir kepada mana-mana hidangan yang dimasak dengan bahan-bahan lain.

Video Hari

Dikukus

Kacang mengukus membantu mereka mengekalkan nutrien, rasa dan warna hijau yang bersemangat. Campurkan bahagian putih dan air putih yang sama untuk cecair mengukus anda dan tambah sebatang rosemary segar atau beberapa daun kemangi untuk perisa halus. Anda boleh menambah kacang beku terus dari beg ke bakul steamer atau menggunakan kacang segar. Kacang-kacangan itu dilakukan apabila mereka baru sahaja tenggelam dan masih hijau terang. Musim dengan garam laut dan herba segar dicincang jika dikehendaki sebelum disajikan.

Kacang-Fried

Apabila menambah kacang kepada tumis, tunggu sehingga bahan-bahan lain hampir dimasak sebelum mencampurkannya. Sauce sederhana yang dipanggang dengan natrium rendah natrium Sos membolehkan rasa kacang tersebut bersinar. Untuk kacau cepat, pukulkan mi nasi masak atau pasta rambut malaikat dalam kuali dengan minyak zaitun, zucchini tumis, tomato dan kacang cincang, dan musim dengan jus lemon dan herba segar. Udang udang dan kacang polong membuat topping cepat untuk pasta atau salad hangat.

Sup dan Stews

Tambah kacang dalam 5 minit terakhir memasak sup dan rebus untuk mengelakkan mereka menjadi lembap. Gunakan kacang segar atau beku dalam rebus daging tradisional atau rebus vegetarian yang dibuat dengan kacang dan sayuran bercampur. Peas menambah warna dan tekstur ke rebusan ayam gaya barat daya dan cabai kalkun rendah lemak. Gunakan kacang dalam sup minestrone penuh sayur atau puri dalam pengisar atau pemproses makanan dengan bawang merah, pudina segar dan sup ayam untuk sup berkrim.

Pureed

Kacang polong memberikan sos berperisa untuk makanan laut dan membuat persembahan visual yang menarik di atas pinggan makan malam. Kacang polong sehingga mereka lembut dan tambah kepada pengisar atau pemproses makanan dengan sedikit cecair dan perisa. Tambah sedikit minyak zaitun sementara kacang-kacangan berpusing sehingga anda mencapai konsistensi yang diingini. Rasa dengan mint, bawang putih dan keju parmesan. Hidangan Inggeris Nigella Lawson mengesyorkan kacang polong puri dengan kari Thai hijau dan ketumbar untuk puri yang diilhamkan oleh Asia. Hidangkan kerang, salmon atau udang panggang.