Perbezaan Antara Baking Kek & Kek Cupcakes

Kue adalah makanan penutup utama untuk tradisi yang tidak terhingga, dari hari lahir dan majlis perkahwinan hingga graduasi. Tetapi, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, cupcakes telah menjadi lebih popular sebagai pencuci mulut yang menyenangkan orang ramai untuk majlis-majlis mewah atau merawat kasual. Perbezaan antara membakar kek dan kek cawan adalah halus.

Video Hari

Ramuan

Resipi kuih atau kek cawan asas biasanya terdiri daripada bahan-bahan yang sama: mentega, gula, tepung, telur dan sebuku di sini dan di sana bahan-bahan seperti garam atau serbuk penaik. Sekiranya anda membuat kek mudah atau kuih biasa yang mengikuti resipi yang sama, perkadaran bahan harus sama. Tetapi, jika resipi anda lebih rumit, seperti kek makanan malaikat, anda mungkin perlu mengubah perkadaran bahan sedikit untuk menampung saiz mana-mana kek yang anda pilih untuk dibuat.

Masa dan Peralatan

Perbezaan yang paling ketara antara kek dan kek cawan adalah saiz, yang bergantung kepada bekas di mana pencuci mulut disediakan. Kek dibakar dalam kuali besar, biasanya bulat atau persegi, dan mengambil setengah jam atau lebih untuk dibakar sepenuhnya. Sebaliknya, cupcakes dibakar dalam tin dengan beberapa cawan. Setiap cawan adalah jauh lebih kecil daripada kuali kek yang besar, jadi satu kelompok cupcakes biasanya hanya mengambil masa kira-kira 15 minit untuk membakar.

Frosting and Decoration

Kue dan kek cawan boleh dicairkan atau dibekukan dengan menggunakan teknik yang sama atau teknik yang sangat berbeza, bergantung pada kemahiran dan kreativiti anda. Kek boleh ais dengan mudah dengan spatula dan kalis air, dan menghias dengan tips frosting adalah pilihan. Tetapi cupcakes cenderung kelihatan berantakan kecuali mereka dibekukan dengan beg dan tip yang pastri, jadi mereka mengambil sedikit masa lagi untuk menghiasi. Setakat perisa beku, ada apa-apa untuk kek atau kek cawan - fros dengan kegemaran anda.

Saiz Berkhidmat

Cupcakes jauh lebih mudah untuk dimakan dan berkhidmat daripada kek. Mereka adalah makanan jari utama, biasanya dihidangkan dalam cawan kertas dan sangat mudah alih, bahkan saiz gigitan. Kek tradisional memerlukan plat dan garpu. Cupcakes sering dianggap sebagai pilihan yang lebih serba boleh untuk pesta atau acara lain di mana banyak orang akan mencapai pencuci mulut, walaupun sesetengah orang lebih suka adat tradisional memotong kek.