Cottage Keju dan Asam Amino

Protein terdiri daripada asid amino yang berasingan yang berfungsi bersama untuk melaksanakan fungsi yang diperlukan. Walaupun banyak produk tumbuhan mengandungi beberapa asid amino, produk haiwan, termasuk barangan tenusu, menyediakan sumber protein lengkap yang kaya. Keju kotej mengandungi jumlah yang berbeza-beza dari semua asid amino penting, iaitu blok protein yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh anda sendiri.

Video Hari

Asid Amino

Protein wujud di setiap sel dalam badan anda. Nutrien penting ini membantu menyokong kesihatan tisu anda, termasuk otot, kelenjar, organ dan kulit. Selepas makan protein, tubuh anda memecahkan nutrien ini ke dalam asid amino. Asid amino individu memainkan pelbagai peranan dalam mengekalkan pelbagai sistem dan membantu anda melaksanakan fungsi tertentu. Badan anda membuat asid amino tidak bersifat sendiri, walaupun anda mesti mendapatkan asid amino penting dari sumber makanan. Asid amino yang tidak boleh dibuat oleh tubuh anda termasuk histidine, isoleucine, leucine, lisin, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan dan valine.

Cottage Keju

Kue keju mengandungi semua sembilan asid amino penting, serta asid amino yang tidak penting yang membantu membentuk protein. Satu cawan keju kotej rendah lemak menyediakan badan anda dengan lebih daripada 6 gram asid glutamat, lebih daripada 3 gram protein dan lebih daripada 2 gram kedua-dua leucine dan lisin, serta jumlah yang berbeza daripada asid amino lain. Seluruhnya, asid amino dalam satu cawan keju kotej memberikan 28 gram protein.

Keuntungan

Pengambilan keju kotej tetap membantu memastikan anda mendapat jumlah asid amino yang mencukupi. Setiap asid amino memainkan peranan khusus dalam tubuh anda dan juga boleh menjejaskan otak anda. Institut Franklin memberi amaran terhadap cuba memanipulasi pengambilan asid amino spesifik dengan mengambil makanan tambahan individu, tetapi sebaliknya menasihatkan memakan makanan, seperti keju, untuk mendapatkan zarah protein ini.

Langkah berjaga-jaga

Walaupun keju kotej adalah makanan berkhasiat yang mengandungi asid amino, serta nutrien lain, makan terlalu banyak makanan apa pun boleh menyebabkan ketidakseimbangan nutrien. Untuk mengelakkan kekurangan nutrien, gunakan diet seimbang yang merangkumi pelbagai makanan dari setiap kumpulan makanan. Pilih jenis keju kambing yang tidak lemak atau rendah untuk mengelakkan banyak lemak dalam diet anda, terutamanya jika anda berlebihan berat badan.