Bolehkah Anda Menggunakan Madu Daripada Ekstrak Vanilla Apabila Membakar Cookie?

Apabila anda telah memastikan untuk membeli semua asas untuk cookies - tepung, telur, mentega - mudah dilupakan bahawa botol vanila anda di dalam pantri kosong. Madu akan menjadikan kue-kue itu lebih manis dan akan memberi mereka rasa madu yang halus, tetapi tidak akan memberikan apa-apa rasa vanila. Anda boleh menggunakan beberapa bahan lain untuk cuba menambah rasa ke kuki anda di tempat vanila.

Video Hari

Asas Ekstrak Vanilla

Bagi banyak orang, vanila mungkin hampir sama dengan manis. Ia biasanya muncul dalam pencuci mulut seperti ais krim, frostings, kek dan cookies. Tetapi sementara vanila menjadi baik dengan rasa manis, ia bukan pemanis. Biji vanila sendiri mempunyai rasa yang rumit - sedikit bunga dan sedikit pahit. Ekstrak vanila dibuat dengan merendam kacang vanila dalam alkohol. Apabila anda menggunakan ekstrak vanili dalam resipi, ia menambah rasa tersendiri, bukan manisnya.

Mengganti Madu untuk Vanila

Anda boleh menambah madu jika anda ingin menambahkan rasa madu ke kuki anda, tetapi ia tidak akan meniru vanila. Jika anda menambah madu, kurangkan jumlah gula yang anda gunakan supaya kuki anda tidak akan terlalu manis.

Vanilla Bean vs. Extract

Jika anda mempunyai kacang vanila, anda boleh menggunakannya sebagai pengganti ekstrak dalam resipi cookie. Anda boleh mengeluarkan biji benih vanila dan menambahnya kepada mentega cair atau apa-apa bahan cecair lain. Atau, anda boleh melancarkan kacang ke dalam gula. Sekiranya anda mempunyai masa, anda juga boleh melekat sedikit kacang pecah ke dalam balang gula dan biarkan duduk semalaman untuk membuat gula vanila. Gunakan gula vanila kerana anda akan menggunakan gula biasa.

Substitutes Vanila Lain

Jika anda ingin menambah satu lagi rasa yang kompleks ke kuki anda, sirap maple boleh menjadi pilihan pintar untuk menambahkan sesuatu tambahan ini. Anda juga boleh bereksperimen dengan badam atau ekstrak lain, atau rempah seperti halia, kayu manis dan pala untuk memberikan kue anda rasa.