Bolehkah kamu hidup di spirulina?

Spirulina kadang-kadang disebut-sebut sebagai superfood - satu dengan nilai pemakanan yang unggul dan sifat-sifat yang memerangi penyakit. Dan artikel bulan September 2014 dalam "The Guardian" menyatakan bahawa orang di negara-negara sedang membangun dapat menggunakannya sebagai sumber protein dan mikronutrien yang murah untuk membantu memerangi kekurangan zat makanan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh hidup dengan spirulina sahaja. Anda masih perlu mengikuti diet seimbang dan sihat untuk mendapatkan semua nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik.

Video Hari

Pertimbangan Calorie

Servis spirulina 100 gram hanya mempunyai 26 kalori. Sebagai perbandingan, secawan spirulina kering, atau 112 gram, mempunyai 325 kalori. Anda perlu makan lebih daripada 6 cawan spirulina kering untuk menyediakan kalori yang cukup untuk hari ini jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. Ini akan menjadi mustahil bagi kebanyakan orang untuk melakukan dan diet yang membosankan untuk mengikuti keseluruhannya.

Nutrien Kurang di Spirulina

Walaupun spirulina adalah sumber nutrien yang sangat baik, ia tidak menyediakan semua nutrien penting. Sebagai contoh, ia tidak mengandungi vitamin B-12 atau D. Walaupun memakan 6 cawan spirulina kering juga tidak akan memberikan 100 peratus nilai harian yang disyorkan untuk vitamin A, kalsium, fosforus, zink, selenium atau serat. Anda memerlukan vitamin D, fosforus dan kalsium untuk tulang yang kuat, vitamin A untuk penglihatan dan zink yang tepat untuk sistem imun yang sihat. Serat membantu mengelakkan sembelit, selenium penting untuk membentuk DNA dan vitamin B-12 diperlukan untuk membentuk sel darah merah.

Risiko Berlebihan Berpotensi

Sekiranya anda hanya makan spirulina dan makan 6 cawan setiap hari, anda juga boleh membahayakan diri sendiri untuk kemungkinan berlebihan nutrien tertentu. Ini termasuk niacin, besi, magnesium, natrium, tembaga dan mangan. Ketoksikan niacin boleh menyebabkan sakit kepala, gatal-gatal, masalah perut, kerosakan hati, kencing manis, ulser, disfungsi erektil dan gout. Ketoksikan besi boleh menyebabkan masalah hati, diabetes dan pigmentasi kulit. Ketoksikan mangan boleh menyebabkan masalah neurologi, ketoksikan tembaga boleh menyebabkan penyakit Wilson dan terlalu banyak natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan risiko serangan jantung.

Pertimbangan Keselamatan

Spirulina boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan yang bertujuan untuk menindas sistem imun anda. Orang dengan fenilketonuria, rheumatoid arthritis, multiple sclerosis dan lupus tidak harus mengambil spirulina kerana ia boleh membuat keadaan ini lebih buruk, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Gula biru hijau, seperti spirulina, juga boleh tercemar dengan logam berat, bahan toksik yang disebut anatoksin atau bahan toksik yang dinamakan microcystins. Oleh kerana itu, tidak disarankan untuk makan lebih daripada 50 gram spirulina setiap hari, menurut Pusat Perubatan Langone New York University.