Bolehkah kamu memakan salad atau sayuran dengan batu karang?

Gallstones menjejaskan kira-kira 10 peratus daripada populasi, menurut Johns Hopkins Medicine. Kebanyakan orang yang mempunyai batu empedu tidak tahu bahawa mereka mempunyai mereka kerana mereka tidak menimbulkan masalah. Anda boleh makan salad dan sayur-sayuran dengan batu empedu. Jika anda mengalami masalah dengan pundi hempedu anda kerana batu empedu, anda mungkin perlu berhati-hati dengan pilihan salad dressing anda.

Video Hari

Gallstones

Gallstones adalah bahan seperti kerikil yang kadangkala terbentuk di dalam pundi hempedu anda. Pundi hempedu anda adalah organ yang duduk di bawah hati anda, dan mengumpul, menumpukan dan menyimpan hempedu, bahan yang membantu anda mencerna lemak. Gallstones terbentuk apabila hempedu cair mengeras. Bile terdiri daripada kolesterol, bilirubin, garam hempedu, lemak dan protein. Jika hempedu anda mengandungi jumlah kolesterol yang tinggi, bilirubin atau garam hempedu hempedu anda lebih cenderung mengeras dan membentuk batu karang. Gallstones bervariasi dalam ukuran, dari saiz sebilangan pasir ke bola golf.

Risiko Gallstone

Doktor tidak tahu mengapa batu karang terbentuk. Ia telah berteori bahawa ia mungkin kerana pundi hempedu anda tidak sepenuhnya kosong atau kosong cukup kerap. Sesetengah negara penyakit juga cenderung meningkatkan risiko anda, seperti penyakit hati dan anemia sel sabit. Wanita cenderung mendapatkan batu karang lebih kerap daripada lelaki. Jumlah estrogen yang tinggi semasa hamil atau terapi penggantian hormon meningkatkan kepekatan kolesterol dalam hempedu. Menjalankan terlalu banyak berat badan dan makan diet tinggi lemak dan kolesterol dan serat yang rendah juga meningkatkan risiko batu empedu. Kehilangan berat badan terlalu cepat juga meningkatkan risiko anda. Sejarah keluarga juga meningkatkan risiko anda.

Greens dan Gallstones

Diet tidak boleh menghalang pembentukan batu empedu, menurut pengarang "Makanan Krause, Pemakanan dan Terapi Diet." Tetapi jika diet tinggi lemak, rendah serat meningkatkan risiko membina batu karang, anda boleh mengurangkan risiko anda dengan mengehadkan pengambilan lemak anda dan termasuk lebih banyak makanan kaya serat. Salad dan sayur-sayuran adalah rendah lemak dan tinggi serat. Salad dan sayur-sayuran juga makanan berkhasiat rendah, bermakna mereka mempunyai kandungan kalori rendah berbanding saiz hidangannya, yang dapat membantu kawalan kalori untuk pengurusan berat badan.

Diet Lemak Rendah

Walaupun anda tidak perlu mengikuti diet khas apabila anda mempunyai batu empedu, jika batu empedu anda menyebabkan masalah, seperti keradangan pundi hempedu, doktor anda mungkin mencadangkan anda mengikuti diet rendah lemak. Mengehadkan pengambilan lemak anda mengurangkan pengecutan pundi hempedu, yang membantu dalam kawalan kesakitan. Pengambilan lemak mungkin terhad kepada 40 hingga 45 gram sehari. Mengelakkan makanan goreng, dan menambah lemak, termasuk salad salad lemak tinggi pada salad anda, adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan jumlah lemak anda.