Kalsium Penyerapan & Ketoksikan Vitamin A

Anda memerlukan vitamin A untuk sistem imun yang sihat, penglihatan yang baik, kesihatan tulang dan pembahagian sel, serta banyak proses badan lain. Walau bagaimanapun, hipervitaminosis A, atau ketoksikan vitamin A, boleh meningkatkan risiko anda untuk osteoporosis kerana berlebihan vitamin A muncul mengganggu kemampuan Vitamin D untuk mengekalkan keseimbangan kalsium yang sesuai dalam tubuh anda. Sentiasa berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan sebelum menambah makanan tambahan kepada rejimen anda.

Video Hari

Kepentingan

Bentuk vitamin A yang boleh menyebabkan masalah ketika datang ke keseimbangan kalsium dan kesihatan tulang dipanggil preformed vitamin A. Tubuh anda menyerapnya dalam bentuk retinol. Sangat mudah untuk mencapai pengambilan retinol lebih daripada 5, 000 unit antarabangsa sehari di Amerika Syarikat jika anda sering mengambil makanan yang diperkuatkan seperti bijirin sarapan pagi serta makanan tambahan multivitamin, menurut Institut Linus Pauling Oregon State University. Jangka panjang, pengambilan harian 5,000 unit antarabangsa vitamin A yang berusia 700 hingga 900 mikrogram, dikaitkan dengan penurunan kepadatan mineral tulang dan meningkatkan risiko patah tulang osteoporotik, menurut institut itu. Vitamin A yang terbentuk juga terdapat dalam susu dan hati keseluruhan. Vitamin A dalam buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sejenis yang dipanggil provitamin A karotenoid, atau beta-karoten. Beta-karotena yang berlebihan tidak dikaitkan dengan kesan kesihatan tulang yang buruk.

Sambungan Kalsium

Oleh kerana vitamin A boleh mengganggu vitamin D, ia boleh menjejaskan status kalsium anda. Anda memerlukan vitamin D bersama kalsium kerana vitamin ini menggalakkan penyerapan kalsium dalam usus. Vitamin A muncul untuk menghalang tindak balas kalsium usus untuk vitamin D, menurut kajian Oktober 2001 yang diterbitkan dalam "Jurnal Penyelidikan Bone dan Mineral. "Ini mungkin menjelaskan mengapa Eropah Timur mempunyai kejadian osteoporosis tertinggi, kerana pengambilan vitamin A tinggi di sana manakala pendedahan cahaya matahari yang menghasilkan vitamin D rendah, kata penulis kajian S. Johansson dan H. Melhus.

Teori Lain

Vitamin A yang berlebihan juga boleh melemahkan tulang anda secara bebas daripada campur tangan dengan kerja vitamin D untuk menggalakkan penyerapan kalsium kerana ia menggalakkan penyerapan tulang, menurut kajian pada bulan Mac 2003 yang diterbitkan dalam "Jurnal Pemakanan. "Tulang lemah dan osteoporosis biasanya berlaku apabila kadar penyerapan tulang anda melebihi kadar pembentukan tulang anda. Meningkatkan pengambilan kalsium diet tidak menjejaskan keupayaan vitamin A, dalam bentuk asid retinoat semua-trans, untuk menyebabkan penyerapan tulang, perhatian penulis kajian C. M. Rhode dan H. DeLuca. Kajian ini dilakukan pada tikus, bagaimanapun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah hasilnya berlaku pada manusia.

Insight pakar

Menurut Linus Pauling Institute, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya hubungan antara vitamin A dan D dan kalsium.Mengambil jumlah vitamin A yang disyorkan, 700 mikrogram untuk wanita atau 900 mikrogram untuk lelaki, adalah yang terbaik untuk kesihatan tulang. Itulah 2, 333 unit antarabangsa jika anda perempuan dan 3,000 unit antarabangsa jika anda lelaki. Vitamin A yang tidak mencukupi juga dikaitkan dengan penurunan kepadatan mineral tulang. Pakar di institut mengesyorkan untuk memilih suplemen multivitamin yang mengandungi 5, 000 unit vitamin A antarabangsa, dengan separuh daripadanya berasal dari beta-karotena dan bukan retinol.

Pengambilan yang berkaitan dengan tulang lemah lebih rendah daripada tahap pengambilan atas yang boleh diterima, atau UI, yang ditetapkan untuk vitamin A, iaitu 3, 000 mikrogram atau 10, 000 unit antarabangsa bagi lelaki dan wanita. Risiko untuk ketoksikan vitamin A dan kesan buruk kesihatan meningkat dengan ketara apabila anda melebihi UI.