Benih Nutmeg

Native to Indonesia, fragrans Myristica berfungsi sebagai sumber dua rempah - biji benihnya membentuk pala, sedangkan luar kasar kot benih adalah tanah untuk membuat jaring. Nutmeg telah lama mendapat manfaat ubat-ubatannya, dan aroma pedas, pedas menjadikannya tambahan yang mengalu-alukan untuk resipi. Menambahkan benih pala ke dalam diet anda menawarkan sejumlah manfaat pemakanan, termasuk pengambilan serat dan mineral yang meningkat, tetapi memakan terlalu banyak mungkin menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya.

Video Hari

Serat Pemakanan

Gunakan benih pala dalam masakan anda sebagai sumber serat makanan - penting untuk kesihatan sepanjang hayat. Serat membantu mengawal kolesterol darah dan paras gula darah anda, dan mengikuti diet yang kaya dengan serat membantu mengurangkan risiko penyakit kronik, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular. Serat juga melembutkan najis anda, jadi anda tidak mungkin mengalami sembelit, dan melawan gangguan penghadaman lain, seperti penyakit divertikular. Setiap hidangan 2-sendok makan benih pala tanah menyediakan anda dengan 2. 9 gram serat makanan - 8 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 11 peratus untuk wanita, seperti yang ditetapkan oleh Institut Perubatan.

Tembaga dan Mangan

Biji Nutmeg juga menawarkan faedah kesihatan dengan meningkatkan pengambilan mineral anda, terutamanya tembaga dan mangan. Kedua-dua mineral membantu mengekalkan kerangka dan kepercayaan anda. Mangan juga membantu anda mensintesis hormon seks, sementara tembaga memacu sistem imun anda. Satu hidangan benih pala tanah mengandungi 0. 41 miligram mangan - 23 dan 18 peratus daripada pengambilan mangan harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki, masing-masing - serta 144 mikrogram tembaga, atau 16 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Keupayaan Berjangkit Potensi

Biji kacang juga menanam bahan kimia yang boleh memerangi pertumbuhan kanser. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of the Medical Association of Thailand" pada tahun 2007 mendapati bahawa sebatian tidak diketahui dalam pala mampu melawan pertumbuhan sel-sel leukemia dalam kajian tabung-tabung. Satu kajian tabung tambahan yang diterbitkan dalam edisi Mei 2005 "Surat Toksikologi," mendapati bahawa buah pala telah menaikkan kematian sel kanser otak. Sehingga September 2013, belum diketahui betapa baiknya benih buah pala melawan pembangunan kanser, tetapi ia mungkin menawarkan beberapa manfaat anti-kanser.

Petua Memasak

Untuk rasa yang unggul, beli biji pala seluruh dan parut dengan menggunakan parutan halus sebelum setiap penggunaan, bukannya membeli biji pala prapesan atau parut dari kedai. Gunakan pala untuk menambah rasa kepada barangan yang dipanggang - seperti labu atau muffin serbuk pisang secara keseluruhan - atau tambahnya untuk smoothies. Campuran susu badam tanpa gula, yoghurt Yunani, kepingan pisang beku, pala, kayu manis dan halia membuat smoothie "gingerbread".Sebagai alternatif, gunakan pala untuk rasa kopi anda.

Segala-galanya dalam Moderasi

Berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil pala sebagai makanan tambahan atau menambahkan jumlah yang banyak ke dalam diet anda. Minyak Myristica, minyak semulajadi yang terdapat dalam pala, boleh menyebabkan reaksi buruk jika digunakan dalam jumlah yang banyak. Sekiranya anda mengalami tanda-tanda keracunan minyak Myristica - yang boleh merangkumi gangguan pencernaan, kulit, sakit dada, kekeliruan dan halusinasi - dapatkan rawatan perubatan segera.