Manfaat Lotus Stem

Batang Lotus, atau kamal kakdi, adalah sayuran biasa dalam masakan India, walaupun ia mungkin tidak mudah dijumpai di bahagian hasil kedai runcit anda. Mungkin berbaloi untuk mencarinya di pasar khusus, namun, sebagai teratai teratai menawarkan pelbagai manfaat kesihatan dan perubatan. Jangan makan teratai untuk merawat masalah perubatan tanpa berunding dengan doktor anda.

Video Hari

Mengenai Lotus Stem

Batang Lotus umumnya bulat, dan putih menjadi hijau muda. Ia mengandungi bilik kosong berongga yang mengendalikan panjang batang. Sayuran mempunyai rasa yang lembut dan lembut dan sesuai untuk makan mentah atau dimasak. Anda mungkin melihat sayur-sayuran ini mentah dalam salad, jeruk atau dimasak menjadi kari dan kacau goreng dengan daging babi atau makanan laut. Menurut Universiti Auburn, benih lotus boleh digali dan digunakan sebagai tepung, akar yang dimasak seperti ubi jalar dan daun yang digunakan sebagai bayam.

Manfaat Pemakanan

Makan teratai, dan anda mengambil sumber kalsium, besi dan serat yang kaya. Kalsium dalam batang teratai mempengaruhi kekuatan tulang dan ketumpatan serta fungsi jantung. Besi yang anda dapatkan dari sayuran ini berguna untuk meningkatkan pengeluaran hemoglobin dan mioglobin dalam darah anda. Serat dalam batang lotus sangat penting untuk membantu anda mengekalkan kesihatan pencernaan dan usus.

Manfaat Perubatan

Makan teratai untuk meningkatkan pengambilan antioksidan. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Jun 2010 "Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan" menyiasat pelbagai sayur-sayuran, termasuk teratai yang boleh dimakan, untuk aktiviti antioksidan mereka. Teratai yang boleh dimakan terbukti mengandungi tryptophan, asid amino yang mempengaruhi aktiviti antioksidan. Antioksidan melindungi sel-sel badan anda daripada radikal bebas, sebatian yang terdapat dalam toksin alam sekitar yang boleh merosakkan sel-sel.

Pertimbangan

Oleh kerana batang teratai tidak tersedia di Amerika Syarikat, anda mungkin memilih untuk membesar di rumah di taman air. Walaupun berkhasiat dan hiasan, teratai boleh tersebar dengan cepat dan menjadi invasif, dan boleh merosakkan flora asli. Ambil langkah untuk mengawal pertumbuhan teratai. Lotus boleh ditanam dalam bekas dan kemudian diletakkan di dalam kolam. Ini adalah salah satu cara untuk mengawal kesan alam sekitar mereka dan masih menikmati kecantikan mereka.