Akankah Kafein Decaffeinated Kurang Kerenging Perut Daripada Kopi Kafein?

Sebanyak 40 juta rakyat Amerika mengelakkan kopi, atau mengehadkan penggunaannya, kerana ia memburukkan lagi perut, "Science Daily" dilaporkan pada tahun 2010. Anda mungkin berfikir suis untuk dekaf akan mengurangkan kesengsaraan anda, tetapi kafein dalam kopi bukan satu-satunya perengsa. Jika anda ingin melegakan masalah perut anda, fikirkan tentang mengubah jenis kopi yang anda minum.

Video Hari

Kenapa Kopi Merengsa

Kopi mempunyai bahan kimia tertentu yang menggesa perut anda untuk menghasilkan lebih banyak asid. Pada tahun 1986, "Journal of Gastroenterology Klinikal" mendapati bahawa kopi berkafein dan tidak berkafein mempunyai kesan merangsang yang sama pada hormon gastrin, yang mendorong pelepasan asid dalam perut. Pada tahun 2010, penyelidik Eropah Veronika Somoza dan Thomas Hofmann, dalam kajian yang dibentangkan pada Persidangan Kebangsaan Persatuan Kimia Amerika 2010, mengenal pasti kafein, katekol dan N-alkanoly-5-hydroxytryptamides sebagai sebatian yang bertanggungjawab untuk pembebasan ini. Kelebihan pengeluaran asid meningkatkan gejala ulser dan menyebabkan pedih ulu hati pada individu yang rawan. Kopi Decaf mempunyai kafein yang kurang, jadi ia kurang berkemungkinan untuk merangsang gastrin, tetapi ia masih mengandungi bahan kimia lain dalam jumlah yang berbeza-beza.

Java Menenangkan

Tidak semua komponen dalam kopi adalah perengsa perut. Satu sebatian, N-methylpyridium, atau NMP, menghalang perut anda daripada menghasilkan asid yang berlebihan. Kompaun ini hanya terbentuk semasa proses pemanggang. Semakin banyak kopi yang dipanggang, semakin banyak sebatian yang terdapat di dalamnya. Oleh itu, Espresso dan kopi panggang yang lain mungkin paling mudah di perut. Versi dekaf ini kopi panggang gelap ada, tetapi sama ada atau tidak mereka lebih atau kurang berkesan untuk mencegah pengeluaran terlalu banyak asid perut belum banyak diuji.

Kesan Laxatif

Kopi bukan sahaja merangsang kewaspadaan mental, malah merangsang perut anda. Dalam sesetengah orang, kesan pencahar ini membawa kepada perut kembung, kembung dan cirit-birit. Kafein bukan satu-satunya kompaun yang bertanggungjawab untuk kesan ini. Apabila anda minum kopi, badan anda mengeluarkan hormon pencernaan yang disebut cholecystokinin, yang mungkin bertanggungjawab terhadap kekejangan abdomen. Satu kajian 1998 yang diterbitkan dalam "Jurnal Eropah Gastroenterologi dan Hepatologi" menyatakan bahawa kesan rangsangan kolon kopi kafein adalah 23 peratus lebih kuat daripada kesan kopi tanpa kafein. Decaf masih hampir sama kuat seperti makan dalam menggerakkan aktiviti usus dan mempunyai kesan yang lebih besar daripada minum segelas air.

Sekiranya Anda Minum?

Sebelum penemuan Somoza dan Hoffman, sedikit hubungan antara pedih ulu hati, refluks gastroesophageal - juga dipanggil GERD - dan masalah perut lain terbukti secara saintifik.Amaran untuk mengelakkan kopi apabila mengalami keadaan ini berdasarkan bukti anekdot. Sama ada atau tidak anda terus mengambil kopi, biasa atau decaf, sepenuhnya terpulang kepada anda dan doktor anda. Sekiranya anda mendapati bahawa kopi menjadikan gejala sakit parah anda lebih teruk, cubalah mengurangkan pengambilan anda atau beralih ke panggang yang lebih gelap. Sekiranya anda mendapati bahawa kopi menyebabkan najis yang longgar, mengurangkan pengambilan anda - beralih ke dekaf sahaja tidak mungkin menyelesaikan masalah ini.