Adakah Grease Mempengaruhi Pencernaan Makanan?

Makan terlalu banyak dari mana-mana satu komponen makanan boleh mempengaruhi pencernaan anda. Grease, khususnya, boleh mempengaruhi bagaimana badan anda mencuci makanan kerana kimia tertentu lemak yang anda makan. Pengambilan makanan berlemak tinggi boleh mengakibatkan pencernaan dan menyebabkan kanser gastrousus. Dapatkan nasihat pakar diet atau penjaga kesihatan anda jika diet anda, terutama lemak yang tinggi, menyebabkan masalah pencernaan.

Video Hari

Latar Belakang

Lemak, atau lipid, dalam makanan yang anda makan kebanyakannya trigliserida daripada tiga asid lemak yang melekat pada gliserol. Asid lemak adalah rantai atom karbon yang berbeza-beza, dengan atom hidrogen terikat pada karbon. Struktur asid lemak menentukan ciri kimianya, sama ada ia cair atau pepejal pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, semua asid lemak tidak larut dalam air. Oleh itu, lipid makanan memerlukan rawatan khas dalam persekitaran berair saluran pencernaan anda.

Pengambilan Lemak

Lemak yang anda makan mesti dipecahkan kepada asid lemak dan gliserol individu sebelum sel usus kecil anda dapat menyerapnya. Proses pencernaan lemak berlaku di usus kecil anda dengan tindakan enzim lipase pencernaan, yang dihasilkan oleh pankreas anda. Walau bagaimanapun, sebagai molekul larut air, lipase tidak dapat bertindak pada lipid makanan tak larut air sehingga ia diemulsi, atau dipisahkan menjadi titisan kecil yang boleh dicampur dengan air. Flu yang dipanggil hempedu - yang dihasilkan oleh hati anda dan disimpan dalam pundi hempedu anda - dirembes ke dalam usus kecil anda untuk memenuhi lipid makanan, dan hempedu emulsifies lemak supaya lipase boleh mencerna.

Implikasi

Semakin banyak gris yang anda makan, lebih banyak hempedu dan lipase badan anda perlu mencerna lipid makanan anda. Jika pengambilan anda sangat tinggi, anda boleh mengatasi keupayaan hati dan pankreas anda untuk mensintesis hempedu dan lipase yang mencukupi untuk penghadaman, dan kekurangan makanan berlemak mungkin mengakibatkan pencernaan. Selain itu, semakin tinggi kandungan lemak makanan anda, lebih banyak lemak dapat melapisi molekul protein dan karbohidrat yang anda makan bersama dengan makanan berlemak. Komponen makanan biasanya larut dalam air ini kemudiannya boleh diberikan pada dasarnya tidak larut air sehingga anda mencerna lemak di sekelilingnya. Pengumpulan makanan ini boleh menambah senaman anda.

Pertimbangan

Gejala gangguan pencernaan termasuk kesakitan perut, loya, kembung dan perasaan tidak selesa dalam usus anda. Kemungkinan pencernaan yang disebabkan oleh terlalu banyak gris dalam hidangan kurang jika anda makan secara perlahan-lahan dan mengamalkan pengambilan keseluruhan lemak anda. Mengambil sejumlah besar gris dengan makanan anda juga boleh melambatkan pencernaan anda tanpa menyebabkan ketidak senaman.