Apa yang benar-benar di dalam McMuffin Telur?
Isi kandungan:
- Video Hari
- Adakah anda lebih suka membuat sarapan telur anda sendiri cepat? Photo Credit: WichitS / iStock / Getty Images
Ketika sarapan pagi, makan pagi yang paling menarik biasanya adalah yang anda boleh ambil dan makan di jalan untuk bekerja.
Video Hari
Pasti, bertukar beberapa telur tidak mengambil masa yang lama, tetapi lebih mudah untuk berayun dengan memandu-di bawah gerbang emas.
Menurut satu kaji selidik 2010, satu daripada lima rakyat Amerika memilih untuk memulakan hari mereka di McDonald's.
Telur McMuffin, item sarapan klasik yang telah dimulakan pada Mc-menu sejak tahun 1975, mungkin kelihatan seperti pilihan yang sihat dengan lima bahan mudahnya, termasuk telur kaya protein yang menjanjikan a. m., tetapi kebenaran diberitahu, anda boleh mencari hampir 50 bahan dalam hanya satu item yang membentuk sandwic ini licik.
Baca terus untuk mengetahui telur apa-apa yang anda sedang menggigit.
SUSPEK: McDonald's Egg McMuffin
THE DETECTIVES: Mira dan Jayson Calton, Ph.D D., seorang pasangan suami dan isteri yang menerbitkan "Makanan Kaya, Makanan Miskin." > LABEL PEMULIHAN: 300 kalori, 17 gram protein, 12 gram lemak, 29 gram karbohidrat, 730 mg natrium.
MAKLUMAT YANG DITAMPUR: Muffin Bahasa Inggeris, telur, pasteurisasi keju Amerika, bacon gaya Kanada, mentega masin.
Bahan-bahan Telur McMuffin Di bawah Spotlight->
- Ini sebagai tambahan kepada air, yis, dan dua peratus atau kurang daripada yang berikut: garam, kalsium sulfat, kalsium karbonat, kalsium sitrat, tepung beras, barli malt, rasa tiruan / semulajadi, penghenti doh, kalsium propionat dan kalium sorbate (pengawet), dan (lebih banyak) lesit soya.
Di antara ini, pesalah terburuk boleh:
a) tepung gandum yang dipelihara. Gandum sebagai datuk nenek kita tahu itu - gelombang "gelombang amber" yang tinggi empat kaki - tidak sama. Selama 40 tahun yang lalu, petani telah memanipulasi gen untuk menanam gandum berkulit dua tingkat tinggi yang mengandungi protein gliaden, yang menghasilkan sebatian mirip morfin yang mengikat reseptor otak dan memicu berlebihan sehingga 400 kalori tambahan hari! Gliaden juga telah dikaitkan dengan masalah keradangan dari usus yang tidak enak sehingga penyakit jantung. Bukan itu sahaja: Terdapat juga gluten gandum, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan, sakit kepala, kabut otak, keletihan, dan gejala lain, dan amylopectin A, yang bertanggungjawab untuk "perut gandum" (anda tahu, "topi muffin" baru).
b) Sirap jagung fruktosa tinggi. Anda tahu gerudi: Jauhi perkara ini! Mengapa? Selain memberikan anda gula yang tinggi, ia merosakkan mineral penting anda dan meningkatkan keinginan makanan, yang boleh menyebabkan banyak masalah serius seperti obesiti.
c) DATEM. Pendek untuk ester asid tartaric diacetyl monoglycerides, perapi doh ini memastikan bahawa semua mufin dibuat untuk melihat yang sama. Walaupun ia diluluskan oleh FDA, ia telah dikaitkan dengan fibrosis otot jantung dan penumbuhan adrenal pada haiwan.
EGGS: Tidak terdengar seperti episod Portlandia di sini, tetapi adakah mereka menjadi padang rumput?
- Tidak! Telur Gred A USDA ini tidak datang dari ayam gembira dan bermain-main di padang rumput. Mereka sebenarnya berasal dari ayam yang telah berkumpul di kilang-kilang gelap di mana mereka tidak mempunyai ruang untuk menyebarkan sayap mereka. Mereka tidak pernah melihat cahaya, yang bermakna mereka kehilangan vitamin D, dan diet mereka sebahagian besarnya terdiri daripada hanya soya dan jagung.
Telur ayam bebas dengan diet yang sihat, semulajadi, mempunyai tujuh kali beta carotene, tiga kali lebih banyak vitamin E, dua kali lebih banyak omega-3, dan dua pertiga lebih vitamin A.
PASTEURIZED PROSES AMERICAN CHEESE: Seperti ayam kilang, tidak ada sapi gembira di sini. Produk tenusu yang sangat diproses ini mungkin datang dari seekor lembu yang telah dirawat dengan hormon sintetik (rBGH) untuk meningkatkan pengeluaran susu sekitar 10 peratus.
- Praktik ini bukan sahaja berbahaya kepada haiwan (mereka menjadi lemah, tidak subur, dan menderita udder yang dijangkiti) tetapi juga pengguna, oleh itu mengapa ia dilarang di Australia, New Zealand, Jepun dan Eropah.
Manusia yang terdedah kepada susu ini (dan produk tenusinya) dengan mudah menyerap produk sampingannya, faktor pertumbuhan insulin seperti 1 (IGF-1), yang dikaitkan dengan kanser payu dara, kolon, dan kanser prostat. Keju ini juga boleh mengandungi pewarna kuning 6, pewarna makanan yang dilarang di Norway dan Sweden kerana sebatian penyebab kanser.
CANON GAYA BACON. Pikirkan babi mendapatkannya lebih baik? Peluang lemak. Mereka mungkin tidak pernah menetapkan kuku mereka di padang rumput dan mungkin diet diet yang diubah suai secara ketat.
- Jadi daging babi ini tidak akan menjadi sumber daging yang baik. Masukkan bahan-bahan lain - seperti gula (tambah hanya untuk menjadikannya lebih ketagihan), garam, natrium laktat, natrium fosfat, rasa semula jadi (sayur), natrium diacetate dan natrium nitrit (pengawet).
Kandungan yang paling berbahaya mungkin natrium nitrat (digunakan untuk mencerahkan dan memelihara bacon) kerana ia mengandungi logam berat residu, arsenik dan timbunan beracun.
Apakah keputusan pada McMuffin Telur?
->
THE SENTENCE: Buat sandwic telur ambil-n-go anda sendiri tanpa ramuan tambahan, tidak perlu, dan benar-benar mengganggu. Kami mempunyai resipi di bawah untuk menunjukkan kepada anda bagaimana.
Bagaimana saya boleh membuat telur 'Muffin' di rumah?
->
KALORI: 171 PROTEIN: 12 gram FAT: 12 gram CARBS: 3 gram SODIUM: 187 mg
5 besar telur-telur (pasta-dibesarkan, jika boleh)
¼ cawan krim masam organik (anda pilih kandungan lemak) Garam laut yang tidak diperbaiki dan lada organik secukup rasa sehari) 2/3 cawan keju organik atau keju organik yang telah dicincang atau keju atau pilihan keju 1/3 tomato organik, dicincang 1 bawang putih cincang (Biarkan duduk selama 10 minit sebelum memasak) < 1/3 bawang 1/3 cawan masak bayam organik atau asparagus 6 keping pasta, sodium nitrat tanpa bacaan LANGKAH-LANGKAH: 1. Panaskan oven ke 325 darjah. 2. Tuangkan timah muffin dengan minyak mentah, minyak kelapa, mentega, atau mengekalkan dan mengumpul lemak, atau menggunakan timah nonstick. Anda hanya akan menggunakan enam cendawan muffin (mungkin tujuh bergantung kepada sebahagian besar sayuran dan daging). 3. Bacon coklat dan potong. Gunakan baki bacon yang tersisa untuk memasak bawang dan bawang putih sehingga bawang adalah lut. 4. Pukul telur dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan krim masam, keju parut, dan perisa organik yang diinginkan. 5. Tuangkan campuran telur ke dalam 6 acuan muffin sehingga dua pertiga penuh, mengekalkan ruang yang cukup di atas untuk bacon dan / atau sayur-sayuran. 6. Campurkan sayur-sayuran dan bacon dalam mangkuk telur sekarang kosong dan sebarkan sama rata ke dalam campuran telur. 7. Bakar selama kira-kira 25 minit atau sehingga dimasak. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkan dari tin muffin. (Resipi adalah "Makanan Kaya, Makanan Miskin.") Apa yang ANDA Pikirkan?
->
