Cara yang lazat untuk memasak jagung kaleng

Chowder corn, fritters jagung, souffles jagung dan quesadillas jagung hanya beberapa hidangan lazat yang boleh dibuat dengan jagung kalengan. Walaupun jagung kalengan tidak seronok sebagai jagung pada tongkol, ia memberi anda nilai pemakanan yang sama seperti jagung segar, menurut kajian 2013 oleh penyelidik dari University of Washington. Bilas jagung kalengan dengan teliti untuk menghilangkan garam berlebihan dan longkang sebelum menggunakannya dalam sebarang resipi.

Video Hari

Lurus Dari Kandang

Jagung kalengan menambah rasa dan tekstur untuk masakan yang dimasak seperti cabai, Joes ceroboh, enchiladas, rebusan daging sapi, dan ia membantu menghulurkan hidangan untuk memberi makan lebih ramai orang. Ia membawa faedah yang sama kepada hidangan mentah seperti taco, cobb dan salad bijirin. Tambah jagung kaleng kepada salsa yang disediakan atau buatan sendiri untuk berkhidmat dengan makanan atau ikan Mexico dan kepada chowchow, sayur pedas, sawi mandiri untuk berkhidmat dengan daging atau ayam.

Tumis untuk Perisa Ditambah

Memanggang setiap sayur menambah sedikit pahit dan manisnya dari gula karamel. Kesan yang sama hasilnya dengan mengunyah jagung kalengan dalam kuali sederhana panas dengan sedikit mentega atau minyak selama kira-kira 5 minit, membolehkannya menjadi coklat dan menjadi sedikit hangus di tepi setiap kernel. Tambah mentega, garam dan lada untuk menghidangkan jagung sebagai hidangan sampingan, atau menggunakannya dalam mana-mana resipi yang memanggil jagung.

Ke Batter

Sama ada anda membuat penkek, roti jagung, muffin atau topping untuk pai tamale, anda boleh menambah jagung kalengan langsung ke dalam adunan selepas anda menambah basah dan bahan kering bersama-sama. Anda mungkin perlu memberikan barangan yang dibakar tambahan 5 minit untuk membakar, tetapi anda tidak perlu menukar resipi apabila anda menambah jagung. Bahan tambahan yang dipasangkan dengan baik dengan jagung dalam barangan yang dibakar termasuk lada belacan, bacon, lada chili dan chives.

Rasa Jagung Krim

Menurut majalah "Negara Cook", jagung kalengan berfungsi dengan lebih baik daripada jagung segar atau beku untuk membuat jagung krim kerana biji-bijian memecah dengan lebih mudah, menjadikan jagung jagung halus. Untuk jagung krim, denyut jagung dalam pengisar anda secara ringkas dan kemudian masak jagung dengan krim sehingga ia mengurangkan kepada campuran krim. Konsep yang sama digunakan untuk menambah jagung untuk bubur krim, risotto atau polenta - tambah jagung ke dalam piring selepas mencincang atau mengadunnya secara ringkas.