Untuk Kabocha Squash

Kabocha squash adalah sejenis skuasy musim sejuk. Kabocha mempunyai daging oren yang lebih manis, kering dan kurang berserat daripada skuasy musim sejuk yang lain. Walaupun demikian, kebanyakan sisa musim sejuk boleh ditukar ganti, dan jika anda tidak dapat mencari salah satu skuasy Jepun, beberapa penggantian boleh dilaksanakan. Tidak seperti skuasy musim panas, semua skuasy musim sejuk mesti dimasak. Membakar, mendidih, mengukus, membuat gelombang mikro dan suling semuanya berfungsi dengan baik. Simpan skuasy musim sejuk selama tiga bulan di tempat kering sekitar 55 darjah Fahrenheit.

Video Hari

Skuasy Acorn

Skuasy Acorn adalah salah satu daripada jenis yang lebih lazim dalam skuasy musim sejuk. Mereka mengambil nama mereka dari bentuk acorn mereka. Mereka kecil - 1 hingga 2 lbs. dan 6 inci di sekitar, secara purata - jadi anda mungkin memerlukan dua ketika menggantikan ini untuk skuasy kabocha. Ia agak manis seperti kabocha, jadi ia menjadikan alternatif yang baik dari segi rasa. Squash musim sejuk jenis ini amat sesuai untuk penaik. Cari skuasy acorn yang kebanyakannya berwarna hijau.

Skuad Pisang

Squash pisang sangat besar - sehingga 20 inci panjang dan berat kira-kira 12 lbs. - bahawa mereka biasanya dijual secara berasingan. Tekstur berkrim mereka adalah perlawanan yang baik dengan tekstur yang bebas serat kabocha squash. Daging pisang pisang mempunyai warna emas yang menarik yang menambah pembentangan mana-mana hidangan yang sesuai. Ia menambah rasa buah yang sedikit lebih banyak daripada yang anda dapat dari kabocha. Meningkatkan kemanisannya dengan mengukus.

Buttercup Skuasy

Squash Buttercup adalah alternatif yang sangat baik untuk skuasy kabocha, berkongsi banyak kualiti yang sama. Pewarna daging mereka pada dasarnya sama, dan squash buttercup juga pelbagai kering dan manis. Ini biasanya berukuran 7 inci dan 2 hingga 4 lbs. Squash Butternut berfungsi sebagai pengganti dalam resipi yang memanggil untuk membakar atau mengukus skuasy. Pilih squash buttercup yang terasa berat untuk saiznya.

Butternut Skuasy

Squash Butternut kelihatan seperti loceng yang panjang. Secara purata, beratnya 2 hingga 4 lbs. Walaupun hampir sama manisnya dengan skuasy kabocha, skuasy butternut agak lembab. Apabila menggantikan pelbagai ini dalam hidangan yang dibakar, kurangkan cecair dalam resipi anda sedikit sahaja. Squash ini adalah pelbagai popular kerana mereka mempunyai kulit yang nipis yang mudah dikupas, tidak seperti kulit yang sukar pada kebanyakan musim sejuk. Pilih butternut squash dengan kulit jeruk yang paling anda lihat, kerana ia akan menjadi yang paling manis dan oleh itu yang terbaik untuk menggantikan kabocha squash.

Spaghetti Skuasy

Spaghetti squash adalah pengganti yang baik untuk skuasy kabocha jika bentuk dan penampilan tidak penting untuk resipi yang anda persiapkan. Walaupun skuash spaghetti mempunyai rasa ringan tetapi manis yang menjadikan alternatif yang baik, skuasy membahagikan kepada helai spaghetti seperti rumit semasa memasak.Ini bermakna anda tidak akan mempunyai potongan sisa pepejal, seperti yang anda lakukan dengan kabocha. Squash spaghetti adalah bujur, kira-kira 9 inci panjang dan biasanya berat 2 hingga 4 lbs. Pilih spageti squash dengan kulit yang sangat kuning.