Minyak zaitun Daripada Telur untuk Breading
Isi kandungan:
Melapis makanan kegemaran anda dalam roti tidak hanya menambah rasa, ia juga menambah kalori dan lemak. Secara tradisinya, serbuk roti dicampur dengan telur untuk menjadikannya melekat pada ayam, ikan atau sayuran. Walau bagaimanapun, dengan mencampurkan minyak zaitun dan bukan telur dengan serbuk roti, anda boleh membuat hidangan roti yang sedikit lebih sihat.
Video Hari
Pengenalan
Telur sangat tinggi dalam kolesterol. Kolesterol tinggi boleh menyebabkan pengerasan arteri. Telur besar purata mengandungi 212 miligram kolesterol. Hanya hati, udang dan itik mengandungi lebih banyak kolesterol dalam satu hidangan. Minyak zaitun, yang berasal dari buah zaitun, adalah alternatif yang lebih sihat untuk pencampuran dengan serbuk roti.
Penggantian
Anda biasanya mencelupkan daging atau sayuran ke dalam telur yang dipukul sebelum salutan dengan serbuk roti. Jika anda menggunakan minyak zaitun sebaliknya, jumlah yang tepat bergantung pada jumlah makanan yang anda roti. Sediakan satu mangkuk minyak zaitun dan satu mangkuk campuran bungkus anda. Masukkan makanan ke dalam minyak zaitun dan kemudian masak ke dalam campuran roti.
Manfaat Kesihatan
Walaupun minyak zaitun tinggi lemak, ramai pakar pemakanan menganggapnya pilihan yang sihat. Lemak utama yang terdapat dalam minyak zaitun adalah tanpa lemak, sejenis lemak yang sihat. Asid lemak tak jenuh tunggal membantu menurunkan tahap kolesterol, meningkatkan tahap insulin dan mengawal gula darah, menurut Mayo Clinic. Minyak zaitun juga boleh membantu mengurangkan tekanan darah dan menghambat pertumbuhan beberapa jenis kanser, walaupun lebih banyak kajian diperlukan.
Langkah berjaga-jaga
Minyak zaitun adalah tinggi kalori. Hanya menggunakannya sebagai pengganti alternatif yang kurang sihat, seperti telur atau mentega. Terdapat variasi lain yang boleh anda gunakan untuk membuat makanan bertubuh lebih sihat. Pertimbangkan untuk membuat roti serbuk sendiri dengan roti gandum. Atau gunakan bijirin bijirin sebagai breading. Jika anda membeli serbuk roti yang dibungkus, baca label pemakanan dengan hati-hati. Cari serbuk roti yang rendah kalori dan lemak.
