Alahan Oat & Rice

Nasi dan oat tidak terdapat dalam senarai alergen makanan yang paling biasa. Titik-titik tersebut pergi ke susu, telur, ikan, kerang, kacang pohon, kacang tanah, gandum dan kedelai. Tetapi itu tidak bermakna reaksi alergi tidak boleh berlaku. Orang boleh mempunyai reaksi alergi terhadap pelbagai jenis makanan, dan reaksi-reaksi tersebut boleh menjadi sangat serius. Mengetahui tanda-tanda dan cara menangani alahan makanan akan membantu anda menavigasi menu dapur dan restoran dengan mudah.

Video Hari

Gejala Alahan Biasa

Alahan makanan, tidak kira makanan, mempunyai senarai gejala yang sama yang harus anda hadapi bila anda makan nasi atau gandum. Ini akan membantu anda mengenal pasti masalah ini supaya anda boleh menyampaikannya kepada doktor anda. Gejala-gejala kecil alergi makanan termasuk kulit gatal dan gatal, kemerahan kulit atau kemerahan di sekeliling mata, mulut gatal atau telinga, mual, muntah, cirit-birit, sakit perut, kesesakan hidung, bersin, batuk kering, rasa lucu mulut dan kontraksi uterus. Gejala-gejala yang lebih teruk mungkin termasuk bengkak bibir, lidah dan tekak, yang boleh menghalang pernafasan, kesukaran menelan, sesak nafas atau berdenyut, mengubah warna biru, jatuh tekanan darah, hilang kesedaran, sakit dada, nadi lemah atau rasa azab yang pasti. Reaksi alergi yang teruk boleh membawa kepada anafilaksis, yang boleh menyebabkan kematian.

Alergi Vs. Intoleransi

Anda mungkin menganggap anda alah kepada beras dan oat, tetapi sebenarnya anda mungkin hanya tidak bertoleransi. Reaksi alergi melibatkan sistem imun, sementara intoleransi hanya melibatkan sistem pencernaan. Bekasnya jauh lebih serius - dan berpotensi mengancam nyawa - daripada yang terakhir. Sesetengah gejala alahan beras dan oat akan sama dengan intoleransi, seperti rasa mual, sakit perut, gas, kekejangan, kembung perut, pedih ulu hati, muntah dan cirit-birit. Anda juga mungkin mengalami sakit kepala dan kerengsaan atau ketakutan.

Masalah Dengan Pencemaran Salib

Ada peluang anda mungkin tidak alergi atau tidak bertoleransi terhadap beras atau oat tetapi kepada bahan lain yang memasuki produk semasa pembuatan. Gluten, protein dalam gandum, rai dan barli yang menyebabkan sensitiviti gluten dan penyakit seliak, boleh menyebabkan simptom yang sama alergi atau intoleransi untuk orang yang sensitif. Sekiranya anda mengetahui bahawa anda adalah gluten-intolerant, adalah penting untuk memilih produk beras dan oat yang diberi label "gluten bersertifikat percuma."

Memperlakukan Keadaan

Jika anda didiagnosis dengan alergi, anda perlu mengelakkan semua makanan mengandungi beras atau gandum - ini termasuk banyak roti, pasta, bijirin sarapan pagi dan masakan Asia. Juga berhati-hati apabila memakan bar granola, kuki dan apa-apa barangan bakar lain kerana mereka mungkin mengandungi beras atau oat. Makanan dan bahan lain yang boleh mencetuskan alahan beras atau oat termasuk sirap beras, wain beras, susu beras dan susu oat.