Nutrisi Nilai Pisang & Pisang

Pisang dan pisang membuat staples dalam beberapa masakan di seluruh dunia, dan popularitinya menjadikan pisang - istilah umum yang merangkumi penanaman - yang tanaman buah yang paling banyak keempat di dunia, menurut Universiti Purdue. Di Amerika Syarikat, "pisang" merujuk kepada buah kuning pucat manis yang boleh dimakan mentah, sementara "pisang" merujuk kepada saudara yang lebih besar dan hijau yang dimakan yang dimasak. Kedua-dua makanan menawarkan banyak nilai pemakanan dan mempunyai tempat dalam diet yang sihat dan seimbang, tetapi pisang dan pisang mempunyai sedikit perbezaan dalam kandungan nutrien mereka.

Video Hari

Maklumat Pemakanan Asas

Pisang dan pisang mempunyai kedua-dua jumlah tenaga yang sederhana - secangkir pisang yang dihiris mengandungi 134 kalori, sementara hidangan bersamaan dengan 181 kalori. Kedua-dua makanan mendapat kebanyakan kalori mereka daripada karbohidrat, dan 1-cawan hidangan pisang dan pisang meningkatkan jumlah pengambilan karbohidrat anda sebanyak 34 gram dan 47 gram. Ini termasuk sebilangan kecil serat pemakanan yang berfaedah - 3. 9 gram setiap hidangan pisang dan 3. 4 gram untuk penanaman. Kedua-dua makanan adalah rendah lemak dan protein, kira-kira 0. 5 gram lemak dan sedikit kurang daripada 2 gram protein setiap hidangan.

Vitamin A dan C

Pisang dan tumbuhan kedua-duanya meningkatkan pengambilan vitamin C anda, dan penanam menawarkan banyak vitamin A juga. Vitamin C memainkan peranan utama dalam kesihatan tisu kerana berfungsi sebagai antioksidan. Ini bermakna ia melindungi DNA, protein dan lipid daripada pengoksidaan, yang akan menyebabkan kematian sel. Vitamin A melawan penyakit dengan meningkatkan imuniti anda, dan ia juga membantu mempromosikan pertumbuhan sel baru. Tanaman mengandungi 27. 2 miligram vitamin C setiap hidangan - 30 peratus keperluan vitamin C harian untuk lelaki dan 36 peratus untuk wanita - manakala pisang menawarkan 13. 1 miligram per cawan. Setiap hidangan pisang juga menyediakan 1, 668 unit antarabangsa vitamin A, iaitu 56 peratus daripada cadangan pengambilan lelaki dan 71 peratus untuk wanita. Pisang menawarkan lebih kurang nutrien pada 96 unit antarabangsa setiap hidangan.

Kalium dan Magnesium

Pisang dan pisang juga menawarkan nilai pemakanan kerana ia menyediakan mineral penting. Kandungan magnesium dan potassium mereka menyokong fungsi otot dan bantuan dalam penghantaran saraf. Magnesium juga membantu anda menghasilkan DNA dan protein, manakala kalium membantu dalam metabolisme karbohidrat. Pisang iris menyediakan 537 miligram kalium per cawan, atau 11 peratus daripada keperluan harian orang dewasa, manakala pisang menawarkan 739 miligram, atau 16 peratus daripada keperluan harian orang dewasa. Plantains juga mengandungi 55 miligram magnesium setiap hidangan - 17 peratus daripada keperluan magnesium harian untuk wanita dan 13 peratus untuk lelaki - manakala pisang menawarkan 41 miligram setiap hidangan.

Petua dan Saranan Berkhidmat

Walaupun tanaman hijau yang belum masak tidak menimbulkan risiko kesihatan, rasa berkanji mereka bermakna mereka paling baik dimasak. Cuba mengiris pempeligi yang dikupas, debu mereka dengan kayu manis dan kemudian membakarnya sehingga lembut. Sebagai alternatif, buat pencuci mulut yang sihat dengan memercikkan gula perang ke atas penanam yang dikupas keseluruhan dan kemudian membungkus pisang dalam tinfoil dan masak sehingga lembut. Pisang beku menambah tekstur berkrim untuk smoothies, dan mereka boleh dimurnikan untuk membuat pencuci mulut yang sihat dengan tekstur yang serupa dengan ais krim lembut. Tambah pisang tumbuk ke oatmeal sambil memasak, atau gabungkan pisang tumbuk dengan putih telur dan serbuk protein untuk pancake protein yang sihat.