Karbohidrat yang lebih rendah dalam Rice vs. Pasta

Nasi dan pasta adalah sihat yang sukar pada diet rendah karbohidrat, terutamanya semasa fasa induksi apabila anda terhad kepada sekitar 20 gram karbohidrat sehari. Walaupun pasta lebih rendah dalam karbohidrat daripada nasi, anda mungkin dapat membuat item karbohidrat tinggi sebagai sebahagian daripada diet rendah karbohidrat anda dengan sedikit perancangan dan pelarasan menu.

Video Hari

Karbohidrat dalam Beras Vs. Pasta

Apabila mengira karbohidrat pada diet rendah karbohidrat, banyak rancangan menggunakan "karbohidrat bersih", istilah yang merujuk kepada karbohidrat yang dihadam, atau karbohidrat yang mempengaruhi gula darah. Nombor ini dikira dengan mengurangkan gram serat daripada jumlah karbohidrat. Karbohidrat yang bersih menjejaskan kandungan karbohidrat dalam padi dan pasta, terutamanya apabila membandingkan pelbagai jenis bijirin untuk ditapis.

Cawan spageti biasa yang dimasak mempunyai 43 gram karbohidrat dan 3 gram serat, sementara hidangan spaghetti keseluruhan gandum mempunyai 37 gram karbohidrat dan 6 gram serat. Ini bermakna spageti biasa mempunyai 40 gram karbohidrat bersih dan 31 gram gandum keseluruhan.

Cawan beras putih mempunyai 45 gram karbohidrat dan 1 gram serat, manakala beras perang mempunyai 45 gram karbohidrat dan 4 gram gentian - 44 gram karbohidrat dalam nasi putih dan 31 gram dalam beras perang.

Apabila OK untuk Makan Padi dan Pasta

Kebanyakan rancangan komersil mengatakan tidak kepada makanan berkarbon tinggi seperti beras dan pasta semasa peringkat awal diet. Sebaliknya, anda mendapat banyak karbohidrat anda daripada sayur-sayuran rendah kaya sayur-sayuran seperti bayam, salad dan kale.

Apabila anda dapat menambah beras dan pasta kembali bergantung kepada rancangan itu. Sebagai contoh, Atkins 20, iaitu diet rendah karbohidrat tradisional, berkata menunggu sehingga anda berada dalam fasa penyelenggaraan sebelum makan nasi dan pasta, dan pasta pasta gandum dan beras perang. Atkins 40, yang merupakan diet rendah karbohidrat yang lebih liberal yang ditujukan kepada orang yang tidak perlu kehilangan banyak berat badan, mengatakan bahawa ia adalah OK untuk makan makanan berkarbon tinggi ini pada mulanya, selagi anda menyimpan saiz bahagian 1 / 4 cawan beras merah dan 1/3 cawan pasta gandum. Diet South Beach membolehkan beras merah dan pasta gandum sepanjang fasa kedua program penurunan berat badan, dengan saiz hidangan 1/2 cawan masing-masing.

Beras dan Pasta pada Diet Rendah Carb Anda

Tidak kira apabila anda dibenarkan memakan nasi dan pasta pada diet rendah karbohidrat anda, semua karbohidrat masih dikira. Untuk memastikan perkara terkawal, berpegang pada versi biji-bijian dan gunakan cawan mengukur untuk mengawal bahagian-bahagian dan karbohidrat. Tambah daging dan sayur rendah karbohidrat ke nasi dan hidangan pasta coklat anda untuk membuat makanan yang lebih memuaskan. Contohnya, masukkan pasta gandum secara keseluruhan dengan brokoli yang dimasak, kembang kol, bawang dan udang, dan kemudian taburkan dengan keju Parmesan untuk mengisi makanan rendah karbohidrat. Atau aduk goreng beras yang dimasak dengan bok choy, kacang hijau, kacang polong dan tauhu.

Alternatif Rendah Carb untuk Beras dan Pasta

Sama ada anda berada di peringkat awal diet rendah karbohidrat anda atau anda lebih suka menyimpan karbohidrat anda untuk makanan lain, terdapat alternatif rendah karbohidrat untuk beras biasa anda dan pasta. Di bahagian kedai runcit anda, anda mungkin dapat mencari beras atau mi shirataki, yang dibuat dari akar tumbuhan konjac. Hidangan sama ada beras atau mi mempunyai 1 gram karbohidrat bersih atau kurang. Hidangkan seperti biasa nasi atau pasta anda.

Jika anda menghadapi masalah mencari produk rendah karbohidrat ini, anda boleh membuat "nasi" rendah karbohidrat dari bunga kembang kol segar atau "spageti" dengan memotong zucchini atau skuasy kuning ke dalam jalur nipis. Hidangan 1/2 cawan sama ada sayuran yang dimasak mempunyai 2 gram karbohidrat bersih.