Bagaimana memasak nishiki beras
Isi kandungan:
Asas diet Jepun, nasi Nishiki adalah nasi berasaskan japonica yang sederhana, sedikit lekat yang memakannya dengan sumpit dan dibentuk menjadi gulung sushi. Jika anda tidak tahu bagaimana membuat beras Jepun, ia boleh menjadi agak rumit. Walau bagaimanapun, dengan beberapa langkah mudah, anda dapat membuat nasi ringan dan lembut di atas dapur atau dalam periuk nasi dengan mudah.
Video Hari
Di Kompor
Langkah 1
Ukur beras yang anda inginkan dengan cawan ukur dan tuangkan ke dalam periuk. Tambahkan air ke dalam periuk dan pusar nasi sekitar beberapa kali sehingga air menjadi mendung, kemudian tuangkan air. Ulangi proses ini dua atau tiga kali dan mengalirkan air dari beras.
Langkah 2
Ukur air tawar dan tambah ke kuali. Untuk setiap cawan beras kering yang anda masak, anda perlu menambah 1 cawan ditambah 2 sudu air air. Benarkan nasi untuk menyerap di dalam air selama 30 minit hingga 1 jam sebelum memasak. Tutup periuk dengan tudung yang ketat.
Langkah 3
Matikan haba ke tinggi dan bawa air ke mendidih. Sebaik sahaja anda mendengar air mendidih, tanpa mengangkat tudung, putar panas ke medium dan masak nasi selama 5 minit. Kemudian, putar beras ke bawah dan masak selama 10 minit. Keluarkan nasi dari panas dan, biarkan ia ditutup, biarkan berehat selama 10 minit. Tanggalkan tudung dan kembangkan nasi dengan garpu.
Di Periuk Beras
Langkah 1
Tambahkan jumlah beras yang diukur dengan menggunakan mangkuk periuk nasi anda. Tambah air untuk menutupnya dan pusingkannya beberapa kali dengan tangan anda. Tuangkan air dan ulangi proses ini beberapa kali sehingga airnya agak jelas. Tuangkan nasi.
Langkah 2
Ukur dan tambahkan jumlah air yang anda perlukan. Gunakan 1 cawan ditambah 2 sudu air untuk setiap cawan beras yang anda masak. Tinggalkan beras untuk merendam selama 30 hingga 60 minit sebelum anda mula memasak.
Langkah 3
Hidupkan periuk nasi anda. Setelah kitaran masak selesai, kembangkan beras dengan garpu dan sajikan.
Tips
- Rinsing dan merendam beras Jepun dalam bahagian penting untuk mencapai beras yang dimasak dengan betul. Walaupun 30 minit rendam adalah ideal, jika anda bersabar pada waktu, rendam beras sekurang-kurangnya 10 minit untuk membolehkan ia melembutkan dan masak dengan lebih rata.
Amaran
- Memasak nasi mencipta banyak stim yang boleh berbahaya. Bersama-sama dengan menghalang nasi memasak dengan betul, mengangkat tudung memasak beras di atas dapur atau di dalam periuk nasi boleh berbahaya dan menyebabkan luka bakar.
