Cara Memasak Ravioli Ravioli
Isi kandungan:
Masakan Itali tradisional, ravioli adalah pasta yang disumbat dengan keju, daging atau lain-lain dan biasanya disajikan dengan sos marinara. Anda boleh membeli ravioli beku pra-dibuat di kedai runcit anda atau anda boleh membuat sendiri dari awal - dan membekukannya untuk kegunaan kemudian jika dikehendaki. Proses memasak untuk ravioli segar dan beku adalah sama; satu-satunya perbezaan terletak dalam penyediaan dan berapa lama ravioli perlu memasak.
Video Hari
Langkah 1
Pisahkan ravioli segar anda dengan pisau yang tajam, jika ia saling melekat. Anda tidak perlu memisahkan ravioli beku.
Langkah 2
Tambah 4 hingga 6 liter air ke dalam periuk besar. Taburkan garam di dalam air dan tambah 4 sudu sayur atau minyak zaitun untuk mengelakkan pasta anda dari melekat.
Langkah 3
Rebus air di atas api yang tinggi. Tutup periuk anda untuk membantu air mendidih dengan lebih cepat.
Langkah 4
Tambahkan ravioli segar atau beku ke air mendidih anda. Ravioli beku yang terperangkap bersama akan pecah ketika mereka memasak. Kembali ke mendidih.
Langkah 5
Masak ravioli segar selama 5 hingga 7 minit, terbongkar. Ravioli beku mungkin memerlukan beberapa minit tambahan. Jangan kacau kerana ravioli boleh pecah. Uji ravioli anda untuk derma dengan mengambil gigitan selepas menangkap satu dengan sudu slotted.
Langkah 6
Tiriskan ravioli anda dengan perlahan-lahan menuangkannya ke dalam penapis atau dengan mengeluarkannya dengan sudu slotted. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.
Perkara yang anda perlukan
- garam
- 4 sudu minyak sayuran atau minyak zaitun
- periuk besar dengan penutup
- sendok slaid
- penyaring