Cara Memasak Ravioli Ravioli

Isi kandungan:

Anonim

Masakan Itali tradisional, ravioli adalah pasta yang disumbat dengan keju, daging atau lain-lain dan biasanya disajikan dengan sos marinara. Anda boleh membeli ravioli beku pra-dibuat di kedai runcit anda atau anda boleh membuat sendiri dari awal - dan membekukannya untuk kegunaan kemudian jika dikehendaki. Proses memasak untuk ravioli segar dan beku adalah sama; satu-satunya perbezaan terletak dalam penyediaan dan berapa lama ravioli perlu memasak.

Video Hari

Langkah 1

Pisahkan ravioli segar anda dengan pisau yang tajam, jika ia saling melekat. Anda tidak perlu memisahkan ravioli beku.

Langkah 2

Tambah 4 hingga 6 liter air ke dalam periuk besar. Taburkan garam di dalam air dan tambah 4 sudu sayur atau minyak zaitun untuk mengelakkan pasta anda dari melekat.

Langkah 3

Rebus air di atas api yang tinggi. Tutup periuk anda untuk membantu air mendidih dengan lebih cepat.

Langkah 4

Tambahkan ravioli segar atau beku ke air mendidih anda. Ravioli beku yang terperangkap bersama akan pecah ketika mereka memasak. Kembali ke mendidih.

Langkah 5

Masak ravioli segar selama 5 hingga 7 minit, terbongkar. Ravioli beku mungkin memerlukan beberapa minit tambahan. Jangan kacau kerana ravioli boleh pecah. Uji ravioli anda untuk derma dengan mengambil gigitan selepas menangkap satu dengan sudu slotted.

Langkah 6

Tiriskan ravioli anda dengan perlahan-lahan menuangkannya ke dalam penapis atau dengan mengeluarkannya dengan sudu slotted. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.

Perkara yang anda perlukan

  • garam
  • 4 sudu minyak sayuran atau minyak zaitun
  • periuk besar dengan penutup
  • sendok slaid
  • penyaring