Cara memasak kelp kering
Isi kandungan:
Kelp adalah jenis rumpai laut yang tinggi coklat dalam iodin, protein, kalsium dan besi. Ia biasanya dijual kering, kerana kelp akan menghidrat dengan cepat dengan beberapa proses memasak. Anda boleh menggunakan wap, tumis atau rebus kering untuk berkhidmat sebagai hidangan sampingan atau gunakan dalam resipi. Kira-kira 15 minit diperlukan untuk memasak kelapa kering, tidak kira kaedah memasak yang anda pilih. Apabila dimasak, kelapa akan menyimpan sehingga tiga hari di dalam peti sejuk, tetapi sebaiknya digunakan dengan segera.
Video Hari
Mengukus
Langkah 1
Hancurkan kertas kertas di atas bakul steamer untuk memberikan kelop lapisan untuk memasak. Panaskan pengukus dengan tinggi.
Langkah 2
Letakkan kelapa kering ke dalam bakul pengukus dan tutupnya. Benarkan kelapa kering menjadi wap selama kira-kira 10 minit. Keluarkan bakul pengukus dari haba dan biarkan ia ditutup.
Langkah 3
Biarkan kelapa kukus sejuk di bakul steamer selama lima minit. Membongkar bakul dan gunakan atau berkhidmat kelapa kukus semasa panas.
Sauteeing
Langkah 1
Tetapkan kuali kecil di atas api sederhana selama dua minit. Tambah setitik minyak bijan bersaiz kecil ke kuali dan panaskannya selama dua minit tambahan.
Langkah 2
Letakkan kelapa kering ke dalam periuk yang dipanaskan dan teruskan selama enam minit. Apabila kelp selesai, ia harus lembut dan sedikit rangup.
Langkah 3
Benarkan kelp tumis untuk menyejuk selama lima minit sebelum digunakan atau menggunakan dalam resipi.
Dididihkan
Langkah 1
Letakkan periuk besar penuh dengan air pada api yang tinggi. Bawa air ke dalam mendidih dan kemudian tambahkan 1/2 sudu teh. minyak bijan.
Langkah 2
Tambahkan kelapa kering ke air mendidih dan biarkan ia masak selama kira-kira 10 minit atau sehingga ia lembut.
Langkah 3
Keluarkan kelapa rebus dari air dengan berhati-hati dan biarkan ia longkang selama tiga minit di atas tuala kertas. Hidangkan atau gunakan kelapa rebus semasa panas.
Perkara yang Anda Perlu
- Pengukus, kuali kecil atau periuk besar
- Kertas kertas atau minyak bijan
Petua
- Dinginkankan kelp sisa dengan serta-merta dan guna atau gunakan dalam masa tiga hari.
