Cara Bake Cupcakes Mini Dari Kek Campur

Cupcakes mini membolehkan anda untuk memuaskan gigi manis anda tanpa membebankan dengan menawarkan pecah rasa dalam bahagian yang munasabah. Nasib baik, dengan sedikit perhatian, rempah-rempah kecil semudah itu mudah dibakar sebagai rakan-rakan yang lebih besar. Walaupun kotak campuran kek tidak menawarkan arahan untuk cupcake mini, anda boleh menggunakan campuran yang sama seperti yang anda lakukan untuk kek atau cupcake berukuran biasa selagi anda menyesuaikan masa memasak. Oleh kerana campuran kek yang sama akan menghasilkan antara dua dan tiga kali lebih banyak cupcake mini sebagai yang tradisional, cabaran terbesar anda adalah untuk berhenti memakannya selepas hanya satu.

Video Hari

Langkah 1

->

Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit. Baris setiap cawan kuali mini dengan pelapik mini. Pilih kertas atau aluminium dengan corak atau warna untuk memenuhi citarasa anda dan majlis itu. Tetapkan kuali.

Langkah 2

->

Sediakan campuran kek mengikut arah pada kotak. Anda akan mempunyai terlalu banyak adunan untuk satu kelompok mini kek cawan, tetapi ini boleh diterima, kerana anda boleh membakarnya dalam pusingan.

Langkah 3

->

Campurkan adonan menggunakan 1 sudu serai atau sudu ais krim. Arahkan adonan ke dalam mangkuk ke tepi mangkuk. Jatuhkan adonan ke dalam cawan mini cupcake kosong. Ulangi sehingga semua cawan dipenuhi. Sekiranya anda tidak mempunyai sudu, ukur 2 sudu besar ke dalam setiap cawan, atau bersamaan 1 cecair auns. Cawan hendaklah antara dua pertiga dan tiga suku penuh dengan adunan.

Langkah 4

->

Tutup apa-apa adunan yang sedia ada dalam mangkuk dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk membuat batch seterusnya.

Langkah 5

->

Letakkan periuk kek cawan mini dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar kek cawan selama 10 minit. Buka ketuhar anda dan, dengan menggunakan potholder, putar pan 180 darjah. Bakar cupcakes selama kira-kira 5 minit lebih lama, atau sampai puncaknya teguh pada sentuhan. Kek cawan akan terus dibakar untuk beberapa minit pertama selepas dikeluarkan dari ketuhar, jadi berhati-hatilah untuk tidak mengatasi mereka.

Langkah 6

->

Keluarkan kek cawan mini dari ketuhar, menggunakan potholder, dan letakkan di rak penyejukan selama 10 minit. Setelah cukup sejuk untuk menyentuh, keluarkan kek cawan dari kuali dan letakkan pada rak lain untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum menghias.

Langkah 7

->

Gariskan kuali dengan bar mini pembuat cupcake baru dan ulangi langkah-langkah untuk membakar satu lagi kumpulan. Ulangi apa yang perlu, sehingga anda menggunakan semua adunan.

Langkah 8

->

Frost dan menghiasi kek cawan mini dengan topping pilihan anda. Pastikan untuk membenarkan cupcakes mencukupi untuk menyejukkan sebelum pembekuan, kerana apa-apa haba yang masih dalam kek boleh mencairkan lapisan ais anda.

Perkara yang anda perlukan

• Mini cupcake pan
• Mini cupcake liners
• Mix cake
• 1 ounce disher or scoop ice cream
• Plastic wrap
• Potholders
• Petua

Isi kek kuih-muih mini dengan buah halus, puding atau karamel dengan memasukkan hujung botol perit yang mengandungi pengisian pilihan anda ke atas tengah kek dan menggunakan tekanan. Apabila cupcake tepat penuh, pengisian akan menolak keluar dari bahagian atas. Hanya beku kek mini kerana anda biasanya akan menutup lubang itu. Gunakan dua kuali cupcake mini pada masa yang sama untuk mempercepat proses. Ikuti langkah yang sama, tetapi isi dua kuali dan letakkan setiap satu pada rak ketuhar yang berbeza. Apabila anda memutarkan kuali cupcake 180 darjah, 10 minit ke dalam memasak, juga swap kuali jadi yang di rak atas berada di bahagian bawah, dan sebaliknya.

• Amaran

Perhatikan cupcake mini dengan teliti semasa membakar, terutamanya kumpulan pertama, kerana mereka memasak dengan lebih cepat daripada cupcake saiz biasa. Juga, kerana kurang adunan, satu minit atau dua tambahan dalam ketuhar mempunyai kesan yang lebih besar pada cupcake mini, jadi tambah masa pembakar tambahan dengan kenaikan yang lebih kecil.