Cara Membuat Kek Coklat Cahaya dan Fluffy Tanpa Minyak atau Mentega

Kue coklat adalah pencuci mulut Amerika klasik. Sudah tentu, ia biasanya berat lemak dan kalori. Mereka yang cuba mengelakkan kalori tambahan atau mahu diet ringan mungkin berfikir bahawa kek coklat buatan sendiri tidak dapat dilihat. Walau bagaimanapun, dengan sedikit kreativiti, anda boleh membuat kek coklat yang ringan dan lembut dan tidak mengandungi mentega atau minyak.

Video Hari

Sebab Kek Coklat Cahaya

Idea kek coklat dengan icing tebal dan kek kuning yang kaya dengan telur, mentega dan minyak boleh menjadi pencuci mulut yang ideal untuk ramai yang ingin meraikan hari jadi atau pencuci mulut yang hebat. Tetapi apabila anda cuba mengekalkan keadaan keseluruhan yang baik atau menurunkan berat badan, anda mungkin sanggup mengorbankan anak kek kekayaan untuk memastikan ia lebih sihat. Dengan mengetuk mentega dan minyak dari resipi, anda boleh membuat kek yang kurang lemak dan kalori dan mungkin rasa hampir sama baiknya.

Yogurt Lemak Vanila dan Sauce Apple

Gunakan yogurt rendah lemak atau sos epal vanilla dan bukan minyak sebagai bahan pelembab dalam kek coklat anda. Yogurt memberikan kek rasa yang lembut dan membuatnya lembab seperti minyak canola. Yogurt adalah sedikit lebih berat daripada sos epal, tetapi ramuannya akan menjadikan cahaya kek coklat anda dan lembut.

Resipi Kek 1

Campurkan 3 cawan tepung, 2 cawan gula, 1 sudu teh garam, 2 sudu baking soda dan 2/3 secawan koko. Campurlah dengan baik. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 1 sudu teh esen vanila, 2 sudu teh cuka, 2/3 cawan yogurt vanila rendah lemak dan 2 cawan air. Campurkan bahan cecair dengan bahan kering. Campurkan ini dengan garpu selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tuangkan ke dalam periuk kek dan bakar pada 350 F selama 1 1/4 jam.

Resipi Kek 2

Campurkan 1 1/2 cawan tepung, 1 sudu teh garam, 1 cawan gula, 1/4 cawan koko, 1 sudu teh baking soda, 1 sudu cuka, 1/2 cawan sos epal dan 1 cawan air sejuk. Selepas anda bercampur selama lima minit, tuangkan campuran dalam kuali penaik 8-inci. Bakar kek selama 1 1/4 jam pada 350 F.