Kesihatan Akibat Terlalu Banyak Lentil

Lentil adalah benih yang tumbuh di polong dan dibentuk seperti cakera rata. Lentil digunakan sebagai bahan dalam sup, stews, salad, casseroles dan pinggan. Biji-bijian ini tinggi protein, serat, karbohidrat dan kalium. Walau bagaimanapun, memakan terlalu banyak lentil mungkin mempunyai kesan kesihatan, seperti kembung perut, kesan sampingan asid amino, kanser buah pinggang dan ketoksikan kalium.

Video Hari

Perut kembung

Lentil mengandungi 4 gram serat setiap hidangan 100 gram, menurut Purdue University. Pelbagai lentil boleh menyebabkan kembung, kerana serat tidak dicerna dalam usus kecil dan mesti dipecah menjadi gas oleh usus besar. Di samping itu, lentil mengandungi elemen antinutrisi yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, seperti hemagglutinin, oligosakarida dan perencat trypsin. Apabila terlalu banyak unsur-unsur antigen yang digunakan, hasil kembung berlebihan. Oligosakarida adalah prebiotik, atau bahan makanan yang tidak dapat ditemui yang meningkatkan pertumbuhan bakteria yang baik. Mereka boleh menyebabkan kembung perut, kekejangan perut dan ketidakselesaan usus daripada gas yang dikeluarkan semasa penapaian, menurut Universiti Nebraska-Lincoln.

Lysine

Lentil mengandungi lisin, asid amino penting yang membantu dalam penyelenggaraan pertumbuhan, pemeliharaan nitrogen, penyerapan kalsium dan pemuliharaan jisim badan tanpa lemak. Lysine juga boleh menghalang pertumbuhan virus herpes, dan ia boleh meningkatkan prestasi sukan, menurut James Madison University. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan kuantiti tinggi lisin, asid amino ini boleh menyebabkan batu empedu, meningkatkan kadar kolesterol anda, dan mengakibatkan kerosakan buah pinggang. Di samping itu, nota universiti, lisin yang diambil dalam dos yang sangat tinggi - 15 hingga 40 gram sehari - boleh menyebabkan kekejangan abdomen dan cirit-birit.

Protein

Satu cawan lentil mengandungi 18 gram protein, menurut Harvard School of Public Health. Badan anda memerlukan kira-kira. 8 gram protein setiap kilogram berat badan. Bagaimanapun, penggunaan protein yang terlalu banyak dapat meningkatkan risiko penyakit ginjal. Menurut Harvard University Gazette, diet protein tinggi cenderung mempercepatkan disfungsi ginjal, berbanding diet rendah protein. Diet protein tinggi meletakkan tekanan tambahan pada buah pinggang untuk memproses protein dan membuang sisa keluar dari badan. Dari masa ke masa, tekanan tambahan ini boleh merosakkan buah pinggang dan merosakkan fungsi buah pinggang.

Hyperkalemia

Kalium menyumbang kepada fungsi jantung, saraf dan otot. Walau bagaimanapun, apabila kalium berlebihan memasuki aliran darah, hiperkalemia boleh berlaku. Hyperkalemia mungkin tidak menghasilkan gejala, atau ia boleh menyebabkan gejala seperti keletihan, kelemahan, degupan jantung yang tidak teratur, masalah pernafasan, muntah, kesemutan dan kebas.Diet tinggi atau diet protein tinggi boleh menyebabkan hiperkalemia, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Mengambil terlalu banyak kacang merah, sumber kaya protein dan kalium, boleh menyumbang kepada perkembangan hiperkalemia.