Tanah Cumin Alergi

Tanaman cumin dan biji jintan biasanya digunakan untuk menambah rasa kepada makanan, terutamanya dalam masakan India, Timur Tengah dan Afrika Utara. Alergi kepada jintan dan rempah lain agak jarang, tetapi boleh berkembang pada kanak-kanak dan orang dewasa yang lebih tua. Jika anda alah kepada jinten, anda juga boleh bertindak balas terhadap makanan yang berkaitan, seperti ketumbar dan dill, atau mempunyai alahan debunga. Ia boleh menjadi sukar untuk mengelakkan jintan, kerana ia sering bercampur dengan rempah lain dalam makanan.

Video Hari

Punca

Jika anda alah, badan anda bereaksi dengan protein, profilin, yang terdapat dalam jintan dan makanan dan rempah lain. Tidak kira sama ada tanah itu jintan atau biji jintan. Sistem imun anda bertindak balas dengan menghasilkan Immunoglobulin E, antibodi dan histamin. Kerana cumin adalah ahli keluarga peterseli, anda mungkin akan bertindak balas terhadap makanan yang berkaitan seperti lobak merah, saderi, dill, anise, jintan, ketumbar dan jagung. Reaksi ini juga dikaitkan dengan alahan debunga mugwort dan birch, menurut laporan 1997 dalam jurnal "Alergi Klinikal dan Eksperimen," yang memetik kajian oleh penyelidik di Institut Umum dan Patologi Eksperimen. Atas sebab ini, anda mungkin mendapati bahawa gejala anda menjadi teruk pada musim panas yang lewat.

Tanda-tanda

Gejala biasanya berlaku sejurus selepas makan jintan, walaupun anda mungkin mengalami ruam kulit setelah menyentuh rempah itu. Anda mungkin mempunyai gatal, mulut mulut, bibir dan tekak dan bengkak bibir dan lidah anda. Gejala lain termasuk bersin, hidung berair dan gatal, mata berair. Sesetengah orang mempunyai gejala yang lebih teruk, termasuk muntah-muntah, kekejangan abdomen dan cirit-birit. Dalam kes yang jarang berlaku, anafilaksis - tindak balas yang teruk dan mengancam nyawa - berlaku. Sekiranya kerongkong anda membengkak, anda mengalami masalah bernafas, penurunan tekanan darah secara tiba-tiba atau denyutan nadi yang lemah, dapatkan rawatan perubatan kecemasan.

Ujian dan Diagnosis

Jika anda mengesyaki anda alah kepada jinten, bercakap dengan doktor anda dan terangkan simptom anda. Ia boleh menjadi sukar untuk menentukan punca, dan menyimpan diari makanan boleh membantu. Anda mungkin akan diminta untuk mengambil ujian kulit atau darah. Dalam ujian kulit, kulit anda disikat, menyuntikkan alahan kecil di bawah permukaan. Jika anda alergi, ruam berkembang. Dalam ujian darah, sampel diuji untuk kehadiran antibodi, tindak balas badan anda kepada alergen.

Rawatan dan Dadah

Doktor anda mungkin menetapkan antihistamin oral atau kortikosteroid topikal untuk melegakan gejala anda. Anda juga boleh membeli ini di kaunter di kebanyakan kedai ubat. Sekiranya alergi dikaitkan dengan demam hay, tembakan alahan atau imunoterapi boleh membantu. Sekiranya anda menghadapi risiko anafilaksis, anda mungkin dinasihatkan supaya membawa epinephrine auto-injector setiap masa. Suntikan ini ke paha anda pada tanda pertama tindak balas yang serius, kemudian pergi terus ke bilik kecemasan.Pastikan rakan dan keluarga anda tahu cara menggunakan penyuntik juga.

Pencegahan

Cara terbaik untuk mencegah tindak balas alergi adalah untuk mengelakkan jerami dan rempah dan makanan lain yang mencetuskan gejala anda. Semak senarai bahan dengan teliti, dan tanyakan soalan terperinci di restoran. Ingatlah bahawa jintan tanah sering merupakan ramuan dalam serbuk kari, perasa taco dan campuran rempah lain.