Indeks glisemik Honey vs Maple Syrup

Indeks glisemik adalah skala dari 0 hingga 100 yang memperlihatkan betapa cepatnya makanan tertentu menyebabkan kenaikan kadar glukosa darah. Semakin tinggi jumlahnya, semakin cepat anda mencerna makanan itu, yang menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih cepat. Madu tulen mempunyai peringkat 58 dan angka indeks glisemik sirap maple adalah 54.

Video Hari

Perbezaan yang Tidak Diing

Pesakit kencing manis, khususnya, boleh mendapatkan indeks glisemik sebagai alat yang berguna untuk kawalan gula darah dan perancangan makanan yang optimum. Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan memilih makanan sederhana atau rendah dari indeks glisemik, sambil menunjukkan bahawa hanya satu minit perbezaan wujud dalam kedudukan indeks glisemik antara madu dan sirap maple. Seperti sirap agave atau gula putih, mereka adalah gula mudah yang akan menyebabkan peningkatan ketara dalam gula darah, jadi hanya memakannya secara sederhana.