Adakah makanan pencernaan susu? Susu

Susu menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Ia kaya dengan protein, baik untuk tulang anda dan boleh membantu mengekalkan tekanan darah anda. Walaupun sesetengah produk tenusu boleh memberi manfaat kepada pencernaan, susu itu sendiri tidak menawarkan manfaat penghadaman yang ketara, dan ia mungkin menyebabkan masalah pencernaan bagi sesetengah orang.

Video Hari

Susu dan Pencernaan

Susu, untuk sebahagian besarnya, adalah makanan campuran, yang mengandungi karbohidrat, protein dan lemak - melainkan jika anda minum susu tanpa lemak. Pencernaan susu bermula di perut, di mana asid dan pepsin, enzim yang merosakkan protein, mula mencerna protein dalam susu. Dari situ, usus kecil meneruskan proses pencernaan. Enzim laktase memecahkan laktosa, iaitu karbohidrat dalam susu, dan peptidase terus memecahkan protein ke dalam asid amino untuk penyerapan. Hempedu dan lipase membantu merosakkan lemak dalam lemak rendah atau susu keseluruhan anda menjadi asid lemak dan gliserol, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah.

Go Low Fat atau Nonfat

Susu keseluruhan mungkin lebih sukar dicerna daripada lemak rendah atau skim, menurut Pilihan NHS. Selain meringankan masalah tummy, minum susu rendah lemak atau tanpa lemak juga lebih baik untuk kesihatan anda. Ia lebih rendah daripada kalori daripada susu keseluruhan, yang boleh membantu memudahkan anda tinggal di dalam kalori kalori anda untuk mengawal berat badan. Melangkau susu keseluruhan juga membantu menurunkan pengambilan lemak tepu, yang baik untuk kesihatan jantung.

Intoleransi Laktosa

Sesetengah orang mengalami kesulitan mencerna susu disebabkan oleh intoleransi laktosa, yang berlaku apabila usus kecil tidak dapat mencukupi enzim laktase untuk mencerna laktosa. Intoleransi laktosa tidak berbahaya, tetapi ia adalah perkara biasa, yang menjejaskan hampir 30 juta orang dewasa, menurut MedlinePlus. Tanda-tanda intoleransi laktosa termasuk sakit perut, cirit-birit, gas atau loya. Mengehadkan atau mengelakkan susu membantu menghalang ketidakselesaan. Sebaliknya anda boleh minum alternatif susu tumbuhan seperti susu kedelai, susu tanpa laktosa atau susu mentega.

Yogurt dan Pencernaan

Susu yang anda minum mungkin tidak membantu pencernaan, tetapi yogurt mungkin. Yogurt diperbuat daripada susu melalui proses penapaian menggunakan bakteria yang mesra. Walaupun kajian masih dijalankan, yogurt boleh membantu pencernaan dengan mengurangkan sembelit dan cirit-birit, menurut rencana kajian 2004 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Orang yang tidak bertoleransi laktosa sering kelihatan bertolak ansur dengan yogurt lebih baik daripada susu. Bakteria yang mesra di yogurt boleh membantu pencernaan dengan memulihkan bakteria dalam usus anda dan meningkatkan masa transit.