Petunjuk untuk memasak ayam potong-potong di Crock-Pot

Crock-Pot periuk perlahan mungkin mengambil sepanjang hari, tetapi mereka membuat kerja cepat penyediaan makanan. Dengan kebanyakan resipi, semua yang anda lakukan ialah memasang bahan-bahan, tambahnya ke Crock-Pot, menghidupkannya, dan berjalan pergi. Menggunakan kaedah yang dikenali sebagai berkeras, periuk perlahan menggunakan tenaga yang rendah, stabil dalam jangka masa yang panjang untuk mengerjakan sihir pada makanan. Rasa mempunyai masa untuk berkembang sepenuhnya, dan biasanya daging yang sukar jatuh dari tulang. Memasak cara yang perlahan, rendah lemak di Crock-Pot, keseluruhan, ayam potong keluar dengan lembap dan lembut.

Video Hari

Langkah 1

Bawang, bawang merah, saderi dan bawang putih yang kasar. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk perlahan. Susunkan bahagian ayam di atas sayur-sayuran, bermula dengan payudara, daging turun ke bawah. Taburkan garam, lada, basil dan thyme ke atas ayam. Tuangkan dalam setengah cawan air.

Langkah 2

Letakkan penutup pada periuk. Masak selama 8 hingga 10 jam. Ayam juga boleh dimasak selama 4 hingga 5 jam; tambah jumlah air hingga 1 cawan.

Langkah 3

Pindahkan kepingan ayam dari periuk perlahan ke pinggan hidangan menggunakan sudu slotted atau penapis dawai. Keluarkan sayuran dan susunkannya di atas pinggan.

Langkah 4

Kosongkan cecair baki dari periuk perlahan ke dalam pemisah saus atau skim lemak dengan sudu. Gunakan jus sebagai asas untuk kuah atau sebagai sos untuk berkhidmat dengan ayam.

Perkara yang anda perlukan

• 1 bawang sederhana
• 3 wortel
• 2 batang seledri dengan puncak
• 1 bawang putih cengkeh
• 1/4 garam sudu < 1/4 sudu teh lada
• 1/2 sudu teh basil kering
• 1/2 sudu teh thyme kering
• 1/2 cawan air, atau 1 cawan jika memasak pada tinggi
• 3 hingga 4 paun ayam goreng, potong bahagian
• Hidangan hidangan
• Sendok slaid
• Pemisah lemak (pilihan)
• Petua

Salah satu ayam yang dimasak dengan lambat boleh digunakan sebagai asas untuk beberapa kali makan. Meningkatkan cecair sehingga 2 liter dan gunakan sup untuk membuat sup. Pisahkan beberapa daging payudara untuk sandwic atau taco dan sisihkan sisanya untuk salad ayam. Daging gelap membuat pengisian lembap dan beraroma untuk enchiladas. Bit yang aneh dan sisa boleh dimasukkan ke dalam periuk periuk.

• Baca label pada pakej ayam untuk menentukan sama ada ia telah "dipertingkatkan" dengan apa-apa natrium ditambah dalam bentuk sup, dan mengurangkan garam yang anda gunakan untuk mengimbangi.

  Amaran

Basuh tangan anda dan semua perkakas yang bersentuhan dengan ayam mentah. Pastikan ayam benar-benar dicairkan sebelum memasaknya dalam periuk perlahan.