Pencernaan Telur Putih Omelet

Pilihan sarapan pagi yang rendah kal, tinggi protein, telur putih telur mempunyai tempat dalam banyak diet yang sihat. Menurut laman web National Institutes of Health, omelet dan hidangan telur lain yang diperbuat daripada putih telur boleh dimakan sebagai alternatif kalori rendah untuk omelets standard. Putih telur berfungsi sebagai sumber protein yang baik, dan dipecahkan menjadi asid amino dalam saluran penghadaman anda.

Video Hari

Telur Putih

Telur putih hanya mengandungi 17 kalori per telur berbanding dengan 70 kalori telur biasa. Kerana kebanyakan diet penurunan berat badan melibatkan pemotongan kalori untuk membantu anda mencapai defisit kalori, omelet putih telur menawarkan pilihan hidangan yang berharga bagi pemasar yang ingin memotong kalori tanpa memberikan hidangan kegemaran mereka. Berbanding dengan telur biasa, putih telur mengandungi sedikit kolesterol, lemak jenuh dan protein, menjadikannya lebih mudah dan cepat dicerna.

Pencernaan

Sistem pencernaan anda sebenarnya mula berfungsi sebelum anda mengambil gigitan pertama anda. Bau dan jangkaan memakan omelet menyebabkan mulut anda mula menghasilkan air liur tambahan yang penuh dengan enzim pencernaan. Enzim-enzim ini memainkan peranan awal dalam pencernaan dengan memecahkan nutrien dalam putih telur dan mengurangkannya menjadi semacam bubur untuk memudahkan penelan. Menurut laman web Kesihatan Kanak-Kanak, makanan kemudian bergerak ke dalam perut anda melalui tiub elastik yang disebut esofagus, yang perlahan-lahan menekan omelet yang dikunyah dan meremasnya melalui esophagus dan ke dalam perut.

Perut dan Usus

Sekali telur dadar putih telur memasuki perut anda, lapisan dalaman perut secara beransur-ansur mula melepaskan jus dan asid untuk memancarkan omelet menjadi kepingan yang lebih kecil. Jus memainkan dua peranan utama: memecah makanan dan memusnahkan bakteria berbahaya yang mungkin telah dimakan dengan makanan anda. Selepas itu, omelet bergerak melalui usus kecil anda - tiub panjang yang panjang dengan diameter 1 hingga 2 inci dan panjang 22 kaki. Di sinilah asid amino yang berasal dari protein, serta nutrien dan mineral yang lain diserap ke dalam badan anda dengan bantuan pankreas, hati dan pundi hempedu anda. Oleh kerana hidangan rendah lemak cenderung mengambil sedikit masa untuk dicerna, dadar telur putih telur anda mungkin akan menghabiskan lebih sedikit masa dalam usus anda daripada omelet telur keseluruhan.

Alahan

Seperti kebanyakan alahan makanan, alahan telur boleh dicetuskan dalam beberapa minit atau beberapa jam setelah makan telur dadar anda. Di samping masalah pencernaan, laman web Kesihatan Kanak-kanak mencatatkan beberapa reaksi alahan yang tidak menyenangkan yang boleh berlaku, termasuk ruam kulit, hidung berair, mata berair, bersin, ekzema dan masalah pernafasan. Jika anda mengalami sebarang reaksi negatif pada telur dadar anda, dapatkan rawatan perubatan segera.