Peas Kacang & Gula Darah

Mengikut Persatuan Diabetes Amerika, cabai ayam berkhidmat sebagai makanan super diabetes. Mereka dipenuhi dengan nutrien yang kurang dalam diet Amerika biasa, dan mereka akan mengisi anda tanpa banyak kalori. Tambah kacang ayam untuk perancangan makan untuk membantu mengekalkan paras gula dalam darah anda.

Video Hari

Indeks Glycemic

Indeks glisemik meletakkan makanan berasaskan berapa banyak mereka meningkatkan tahap gula darah. Untuk mengelakkan peningkatan yang drastik dalam gula darah, memilih makanan yang mempunyai indeks rendah, seperti kacang polong. Menurut Sekolah Perubatan Harvard, kacang ayam mempunyai indeks 10, yang jauh lebih rendah daripada kacang lain, termasuk kacang hitam, kacang navy, kacang soya dan kacang lentil. Memilih kacang anak ayam kering dan bukannya kacang tin. Kacang anak ayam yang biasanya diawetkan dalam air garam, yang meningkatkan indeks menjadi 38.

Serat

Serat disenaraikan pada label makanan di bawah jumlah karbohidrat. Karbohidrat mempunyai kesan yang paling penting terhadap gula darah, tetapi serat sebenarnya tidak menaikkan paras gula darah kerana badan anda tidak mencernainya. Jika anda menghitung karbohidrat untuk merancang makanan anda, tolak jumlah serat dari karbohidrat. Untuk diet 2,000 kalori sehari, anda memerlukan 28 gram serat. Satu hidangan cawan kacang-kacangan 1-cawan menyediakan anda dengan 12 gram. Menurut Mayo Clinic, serat memperlahankan penyerapan gula darah dan dapat mengurangkan risiko anda untuk mengembangkan diabetes tipe 2.

Kawalan Selera

Kacang Chick membantu mengekalkan kawalan selera anda. Menurut Mayo Clinic, makanan serat tinggi mengambil masa lebih lama untuk mengunyah. Mengunyah tambahan memberikan masa tubuh anda untuk memberi isyarat kepada otak anda bahawa anda penuh, jadi anda berhenti makan lebih awal dan tidak makan terlalu banyak. Klinik Mayo juga menyatakan serat membuat makanan merasa lebih besar daripada itu dan membuat anda berasa lebih lama. Ini menghalang anda daripada menjangkau snek yang tidak sihat di antara makanan dengan indeks glisemik tinggi yang akan meningkatkan tahap gula darah anda.

Saranan

Kacang anak ayam adalah kacang serba boleh. Salad teratas dengan kacang ayam atau tambahkannya kepada pasta dan hidangan nasi untuk protein tambahan. Panggang mereka dengan garam garam putih dan sentuhan minyak zaitun untuk snek yang sihat, atau campurkan mereka ke dalam hummus untuk mencelup sayur. Kacang ayam kering mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada kacang anak ayam kalengan, tetapi kacang kalengan dalam ayam lebih mudah. Sekiranya anda ditekan mengikut masa, bilas dan cuci cecair dalam kacang tin untuk menghilangkan garam dan pengawet.