Bolehkah Makanan Vegan Menyebabkan Masalah Kulit?

Jika anda mengikuti diet vegan dan keluarkan semua protein haiwan dan tenusu dari diet anda, anda mungkin mengalami kekurangan nutrien tertentu, terutamanya vitamin B-12, zink dan besi. Protein haiwan dan produk tenusu adalah sumber terbaik B-12, zink dan besi. Vegan yang mengambil makanan tambahan atau merancang diet mereka dengan berhati-hati tidak sepatutnya menjadi kekurangan. Kekurangan vitamin dan mineral boleh menyebabkan beberapa jenis masalah kulit.

Video Hari

Vitamin B-12

Beberapa sumber vitamin B-12 ada dalam diet vegan di luar ragi buatan bir atau bijirin yang diperkaya. Tambahan juga boleh membekalkan B-12 yang mencukupi. Manifestasi kulit kekurangan B-12 termasuk glossitis, lidah yang bengkak dan berkaca mulut, mulut mulut, terutamanya stomatitis, retak di sudut mulut, hiperpigmentasi kulit dan vitiligo, suatu keadaan yang menyebabkan kehilangan pigmentasi di kawasan kulit.

Besi

Walaupun tumbuhan mengandungi besi, besi dalam tumbuhan, yang dipanggil besi bukan besi, tidak menyerap serta besi heme yang diperolehi dari daging. Vegan yang tidak termasuk tumbuhan yang tinggi dalam zat besi dalam diet mereka boleh menjadi kekurangan zat besi. Walaupun peratusan vegan dengan anemia tidak lebih tinggi daripada populasi umum, vegan mempunyai kedai besi yang lebih rendah, laporan pakar diet Reed Mangels berdaftar di laman web Kumpulan Sumber Daya Vegetarian. Manifestasi kulit kekurangan zat besi termasuk paku berbentuk sendok, garis putih vertikal di kuku dan retakan mulut dan mulut sama seperti yang terlihat pada kekurangan B-12.

Seng

Walaupun zink mineral berlaku secara semulajadi dalam beberapa kacang dan kacang, daging merah dan ayam membekalkan kebanyakan zink dalam diet Amerika, menurut Pejabat Makanan Tambahan. Vegan yang tidak makan makanan yang pelbagai mungkin tidak mendapat zink yang dia perlukan. Kekurangan zink boleh menyebabkan ruam kulit, kehilangan rambut dan penyembuhan luka yang tertunda.

Pertimbangan

Gaya hidup vegan boleh memberi makanan yang sihat dan boleh mengurangkan risiko kesihatan, seperti penyakit jantung dan beberapa jenis kanser, menurut pakar pediatrik dan penulis Dr. William Sears. Vegan yang memberi perhatian kepada keperluan pemakanan dan termasuk makanan berkebun, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan sayur-sayuran tinggi besi, zink dan vitamin B-12 dalam diet harian mereka biasanya tidak membina kekurangan nutrisi. Jika anda mengikuti diet vegan dan melakukan ruam kulit atau masalah kulit yang lain, temui doktor anda supaya dia boleh mendiagnosis apa-apa masalah pemakanan yang mungkin dalam diet anda.