Kue Dengan Tidak Ada Susu, Tidak Ada Telur dan Tidak Gula

Ramai orang memilih untuk menghapuskan atau mengurangkan gula untuk menurunkan berat badan atau mencegah diabetes. Orang lain menyerah susu dan telur, sebuah amalan yang dipopularkan oleh buku-buku seperti "Bitch Skinny" dan "The China Study," yang menyentuh kesan kesihatan yang merugikan daripada memakan produk haiwan. Menggantikan tenusu, telur dan gula dalam resipi kek boleh dilakukan dengan memilih bahan-bahan untuk mengambil tempat bahan-bahan asas ini.

Video Hari

Pengganti Tenusu

Susu lembu boleh digantikan dalam resepi dengan jumlah susu kedelai, santan, susu badam atau susu beras yang sama. Kebanyakan pilihan ini boleh didapati di kedai runcit utama di bahagian makanan semulajadi mereka. Margarin sayur-sayuran, dan dalam beberapa kes minyak zaitun, boleh digunakan sebagai pengganti mentega.

Substitusi Telur

Untuk resipi yang memanggil telur, terdapat beberapa pilihan gantian. Telur sering digunakan dalam membakar resipi untuk membebaskan atau mengikat. Dengan pembiakan, produk akhir akan menjadi ringan dan lembut. Satu telur boleh digantikan dalam resipi dengan 1/4 cawan tulen tepung lembut, 1/4 cawan epal saus, satu pisang masak yang matang, 3 sudu buah tulen atau flaxseeds. Jika anda memilih untuk menggunakan flaxseeds sebagai pengganti, campurkan 1 sudu flaxseeds tanah dengan 3 sudu air. Untuk resipi yang perlu diikat dan tebal dan tebal, gantikan telur dengan tepung jagung dan campuran air, campuran pencampur telur atau 2 sudu besar kentang mashed segera. Tambah pengganti telur untuk resipi apabila ia memerlukan telur.

Gula Substitutions

Pemanis buatan telah dijumpai dalam pelbagai makanan dan minuman rendah kalori. Jenama dan jenis pemanis popular termasuk aspartam, stevia, saccharine dan madu agave. Pemanis yang dibuat daripada bahan kimia buatan seperti sucralose dan aspartame telah menjadi subjek penelitian dan perdebatan sengit selama bertahun-tahun. Walaupun U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah kini membenarkan mereka digunakan, sesetengah pakar kesihatan semulajadi menasihati orang untuk mengelakkannya. Alternatif yang telah berlaku pada tahun-tahun kebelakangan ini ialah stevia, yang diperbuat daripada herba dan madu agave, juga diperbuat daripada tumbuhan. Ini akan berfungsi dalam kek seperti gula.

Resipi Kek

Terdapat senarai resipi dalam talian di mana anda boleh mencari vegan, kek tanpa gula dan elakkan daripada membuat penggantian. Resipi kek kebanyakan konvensional akan berubah sama dengan penggantian yang dicadangkan. Seperti biasa, jika satu penggantian tidak berfungsi untuk anda, cuba lagi atau ubah bahagian itu.