Manfaat Buah Caja

Caja Amerika Utara adalah serupa dengan rasa dan rupa kepada mangga kecil, mencapai 2 inci panjang apabila masak. Buah ini digunakan secara meluas dalam minuman jus yang sihat dan komersial yang dihasilkan secara komersial kerana ia secara semulajadi kaya dengan karotenoid, vitamin dan mineral. Caja rendah lemak dan bebas kolesterol, dan ia mengekalkan sifat karotenoidnya walaupun selepas pemanasan atau pembersihan.

Carotenoids

Buah Caja kaya dengan karotenoid yang meningkatkan kesihatan, beta-cryptoxanthin, menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam "Arkib Pemakanan Amerika Latin." Beta-cryptoxanthin adalah provitamin yang membolehkan tubuh menghasilkan retinol sendiri, yang juga dikenali sebagai vitamin A, yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang, penglihatan dan peningkatan imuniti melalui perkembangan sel darah putih, menurut National Institutes of Health Office Tambahan Makanan. Kerana beta-cryptoxanthin adalah karotenoid yang larut lemak, pemanasan tidak memusnahkan kesan kesihatannya yang bermanfaat.

Vitamin C

Buah Caja mengandungi tahap vitamin C yang tinggi antioksidan, yang penting untuk sistem imun yang sihat. Vitamin C melindungi sel-sel daripada radikal bebas yang terdapat dalam sinaran ultraviolet dan pencemaran udara di udara. Ia juga bertanggungjawab untuk menyerap besi dengan cekap dan meningkatkan penyembuhan melalui pengeluaran kolagen yang cekap. Vitamin C adalah larut dalam air, jadi untuk mendapatkan kandungan vitamin terbaik dari caja, makan buah mentah dan tidak diproses. Beberapa kandungan vitamin C semulajadi buah boleh hilang semasa proses pengeluaran jus dan smoothies.

Mineral

Buah Caja adalah tinggi dalam kalsium, magnesium dan besi, menurut Dr. Chad Edwards dari Amalan Perubatan Keluarga di Warren Clinic di Tulsa, Oklahoma. Magnesium adalah penting untuk menyokong sistem imun dan menstabilkan tahap gula dalam darah. Badan memerlukan kalsium untuk mengekalkan gigi yang sihat, tulang dan fungsi otot. Besi adalah perlu bagi tubuh untuk menggunakan oksigen dalam darah dan memastikan sel-sel menerima jumlah oksigen yang mencukupi untuk kecekapan optimum. Gabungan besi dan vitamin C dalam caja adalah berfaedah kerana buah tersebut memberikan dua bahan yang bergantung pada satu sama lain untuk meningkatkan keberkesanannya.

Kandungan Lemak Rendah

Tiada lemak tepu atau kolesterol dalam buah caja dan kandungan lemak keseluruhan adalah rendah, menjadikannya pilihan yang sihat sama ada anda menggunakannya mentah atau sebagai sebahagian daripada minuman jus campuran. Kandungan lemak rendah Caja menjadikannya bahan yang ideal dalam resipi yang sihat di mana anda ingin menyimpan kandungan kalori. Tambah caja murni ke yoghurt tanpa lemak sebagai alternatif yang semulajadi manis dan lazat untuk madu atau gula.