Yucca di Paleo Diet

Sayuran akar, selagi mereka bukan kentang, dibenarkan di Paleo Diet. Yucca, juga dikenali sebagai ubi kayu, adalah sayur-sayuran akar berdaun asli Amerika Tengah dan Selatan yang telah dimakan sejak zaman prasejarah, menurut Rujukan Makanan, dan oleh itu membuat pilihan yang tepat pada diet ravioli anda. Rujuk doktor anda sebelum memulakan apa-apa diet berat badan.

Video Hari

Yucca Nutrition

Yucca bebas lemak, tinggi karbohidrat dan sumber vitamin C dan mangan yang baik. Sayur berkani juga merupakan sumber serat, kalsium, vitamin B dan kalium. Satu 1/2 cawan hidangan sayuran mentah mempunyai 165 kalori, 1 gram protein, 39 gram karbohidrat dan 2 gram serat. Ia memenuhi 34 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C dan 19 peratus daripada nilai harian untuk mangan.

Paleo and Yucca

Paleo Diet mendakwa bahawa badan anda tidak direka bentuk secara genetik untuk mencerna dan memproses makanan yang terdapat pada hari ini, itulah sebabnya anda sedang bergelut dengan berat badan anda. Untuk mempromosikan kesihatan dan kesejahteraan, anda perlu makan cara badan anda direka bentuk secara genetik untuk makan, seperti seekor burung gantung dari 10, 000 tahun yang lalu. Ini bermakna diet jenis pemburu yang termasuk daging, ikan, buah, sayuran, kacang, biji dan sayur-sayuran seperti yucca.

Yucca toksik

Walaupun yucca boleh dibenarkan di atas pemangsa rawa anda, anda tidak boleh memakannya mentah. Yucca mengandungi bahan kimia yang dipanggil glucoside yang bertindak balas dengan enzim dalam sayuran untuk mencipta hidrogen sianida, yang merupakan bahan toksik yang apabila dimakan boleh mematikan. Hidrogen sianida adalah bahan larut, bagaimanapun, dan perendaman atau memasak akar tidak mengaktifkan racun.

Menyediakan Yucca

Yucca membuat pilihan karbohidrat yang sihat pada Paleo Diet anda dan boleh menambah pelbagai ke pengambilan biasa anda. Anda boleh menyiapkan yucca seperti yang anda akan kentang, supaya anda boleh memakannya dihilangkan, diced untuk hash atau potong jalur untuk yucca goreng. Anda juga boleh kubus sayuran akar dan menambahnya kepada sup dan stew anda. Yucca juga membuat merawat snek yang lazat apabila dipotong menjadi jalur nipis dan dibakar di dalam ketuhar sehingga rangup.