Apakah Perbezaan Nutrisi Antara Acai & Blueberry?

Beri Acai telah digelar "buah super," dengan media yang memuji buah beri ini sebagai kunci kepada masalah berat badan dunia dan menyembuhkan kepada pelbagai keadaan kesihatan yang buruk. Walaupun tuntutan ini, saintis tidak dapat menemui bukti muktamad tentang manfaat ini. Sebaliknya, blueberries telah terbukti berkesan dalam mengurangkan aktiviti radikal bebas yang berkaitan dengan keadaan kesihatan yang kurang baik. Blueberry dan acai berry berkongsi sifat antioksidan yang serupa dan profil nutrien, menjadikan anda tertanya-tanya mana yang sepatutnya dipanggil "buah super."

Video Hari

Blueberries

Satu cawan blubereri segar dan mentah menyediakan 84 kalori, tiada lemak, 21 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Karbohidrat termasuk 4 gram serat makanan dan 15 gram gula. Kandungan mikronutrien 1 cawan blueberries kaya dengan dua vitamin yang dianggap antioksidan berharga, vitamin C dan E, masing-masing memberikan 30 peratus 8 peratus daripada RDA. Blueberries kaya dengan hanya satu mangan, menyediakan 20 peratus daripada RDA.

Acai Berries

Satu cawan buah acai eksotik menyediakan 125 kalori, 2. 4 gram lemak, 28 gram karbohidrat dan 0 gram protein. Seperti blueberries, acai berries mempunyai 4 gram serat makanan tetapi mengandungi lebih sedikit gula, dengan 20 gram per cawan. Profil mikronutrien daripada acai berries sangat kaya, termasuk 12. 5 peratus daripada RDA untuk vitamin B12, B6, thiamin dan riboflavin, dan 25 peratus daripada RDA untuk vitamin C. Kandungan mineral, seperti blueberries, adalah terhad. Beri acai mengandungi hanya 12. 5 peratus daripada RDA folat.

Antioksidan di Blueberries

Blueberries, walaupun tidak dianggap sebagai "buah super," juga kaya dengan anthocyanidins. Satu kajian 2005 dalam "Nutritional Neuroscience" menunjukkan antioksidan dalam blueberries untuk meningkatkan pembelajaran dan ingatan pada tikus. Blueberries juga telah terbukti berkesan dalam memerangi radikal bebas yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular dan pertumbuhan tumor.

Antioksidan di Acai Berries

Acai berries dianggap sebagai buah super. Pada tahun 2006, "Jurnal Pertanian dan Kimia Makanan" telah menerbitkan ulasan mengenai komposisi nutrien acai berries. Bukan sahaja mereka belajar tentang makro dan mikronutrien asas, tetapi mereka juga mendapati bahawa buah acai mengandungi sebahagian besar antioksidan kuat yang dikenali sebagai anthocyanidins, proanthocyanidins dan flavonoid. Gabungan antioksidan ini menghubungkan buah acai ke keupayaan untuk memberi kesan buruk kepada kesihatan seperti arthritis, kanser, kolesterol tinggi dan juga penurunan berat badan.Walau bagaimanapun, tiada kajian konklusif yang wujud sekarang.